元宵節臨近。2月22日,記者在安陽市場上走訪發現,街頭出現的利用傳統工藝手工“搖”出來的元宵,受到了市民的青睞。
品牌元宵不斷推陳出新,但街頭上現做現賣、傳統口味的元宵,依舊吸引了眾多市民。制作元宵的劉師傅說:“湯圓和元宵是有區別的,材料一樣,制作工藝不同。南方人習慣吃包出來的湯圓,而咱北方人還是更傾向于吃‘滾’出來的元宵。”只見劉師傅將餡料放到撒滿江米粉的簸籮里后,反復搖動,中間還會將元宵放到漏勺里過水。劉師傅告訴記者,滾出來的元宵并不是個個都圓圓的,有點不規則是正常的,這樣的元宵更有傳統的味道。(趙曉鳳)(原標題:大街上美味元宵“搖”起來 受到安陽市民親睞)