民間節日,與歲時同步，和稼穡有關。春節前后最農閑，節日就很稠密。洛陽民間節日更多，春節過后大節小節不斷，大的節日有破五、初九、元宵節；小的節日有添倉節、酒祖日、二月二等等。
   
    此篇從正月十七說起，談談添倉節、酒祖日、金牛節、二月二。這些節俗文化，地方特色濃郁，往往是節日相同，過法不同。譬如過添倉節的時候，偃師和嵩縣風俗不同，孟津與欒川的過法也不一樣。
     
    添倉節 　多打糧        　　　            
　　
    洛陽老城規矩，新媳婦元宵節回娘家熱鬧兩天后，到了正月十七，必須返回婆家。回來干什么呢？回來要為婆家添倉。洛陽老城的添倉節，定在正月十九，而嵩縣的添倉節，卻定在正月二十。也有把添倉節叫作“填倉節”的，而且日期多有不同。就我省來說，有的在正月十九，有的在正月二十四，林縣（今林州市）更特殊，竟把添倉節分為“小填倉節”和“大填倉節”。
　　
    添倉節這一天的活動內容，各地大致相同。其中用白面蒸饃是不能少的一項內容。此日蒸的饃花樣翻新，有的似谷穗，有的像麥垛，有的如布袋。這些饃蒸成之后，全家人要分而食之，“填”飽為止，象征新的一年，人人都能飯足肚圓。
　　
    許多人家，在這天中午要包餃子，但面條下鍋時要配面條，說是“金絲纏元寶”。民諺云：“吃布袋，喝好面；一畝地，打兩石。”當天，還要將過年時放在香爐里的食物“填”入糧倉，象征新的一年倉中有糧。
　　
    偃師、孟津風俗，這一天要撒灰圈地，在圈內放一些糧食，以示“填倉”。欒川合峪一帶，把這一天叫“滾缸節”。當地群眾平時以缸盛糧，到其時青黃不接，糧缸已空，農人滾缸祈福，盼生活年年有余。洛陽老城是在正月十九添倉，屆時把事先準備好的玉米、雜糧裝入麥囤或糧缸。嵩縣人則在正月二十，用菜籽和黃豆面捏作臼狀，稱作“燈盞饃”，慶祝添倉節。
　　
    吉利區群眾對這個節日最為重視，除進行以上的添倉活動外，家中掌柜還要早早起床，到地里背一捆柴草回家，意為“早發財”。這一天出生的孩子，起名“滿倉”，紀念添倉節，盼望倉有糧。
　　
    添倉節——是在提醒人們關注農業。昭示春節已遠，稼穡日近，童謠云：“添倉節，沒啥盼，男去拾糞女紡線”。意思是說：這個節日沒啥盼頭，過了添倉節，男人走路得帶拾糞叉，看見路上有牲畜糞便，就撿拾起來，好把這些“化肥”運到自家田里。女人就更不用說了，織布紡線，縫衣做飯，從此開始了一年的勞作。　　　
　　
    年，就這樣過去了！年的歡樂和溫馨，就這樣漸行漸遠了。
　　
    但是節日，還是一個接著一個地來了，尤其是我市各縣（市）區，民風尚古，節俗奇特。其中不少節日，竟是我市獨有，別地不存，今日不妨援筆追述，以饗讀者。
     
    酒祖日　祭杜康
　　
    農歷正月二十一，是杜康的生日，這一天是酒祖日。
　　
    這個酒祖日最具地方特色，只有汝陽蔡店鄉才過這個節。
　　
    蔡店鄉有個杜康村，村邊有一條杜康河，清澈見底，蜿蜒流淌。當地人堅信這里是杜康最初釀酒之地，不但設祠祭祀，還在酒祖生日展開各項紀念活動。但有意思的是，當地人還把杜康的忌日，也就是八月初一也叫做“酒祖日”，生日和忌日統統稱為“酒祖日”。如今，汝陽縣為強化這個節日，到了“酒祖日”這一天，整個汝陽縣都有紀念活動。
　　
    正月二十一，為春祭，要開展敬神和娛神兩項活動。
　　
    這天早上，太陽初升，蔡店鄉各村的神社儀仗就出動了。隊伍的前面，有幾個壯小伙抬著杜康神像，神像后面高擎一面酒旗。村里的大神頭（神社頭領），右手抱一壇好酒，左手挾一只羔羊。這羔羊雪白雪白，謂之“神羊”，羊毛純白漂亮，無一根雜毛。
　　
    神社隊伍迤邐而行，轉了幾條街巷后，最后走進杜康廟。其時社眾環立，氣氛肅穆，大神頭將杜康像放歸神位之后，就要進行“領羊”儀式了。其實這“領羊”儀式，舊時很多地方都舉行，屬于重大的祈愿活動。具體程式是：將酒點燃、加溫，然后把熱酒澆在羊背上。這時候，若羊無動于衷，大神頭則當眾辭職，由候補神頭再行澆灌酒。若羊受酒，抖動身子，發出聲音，就表明“神羊”已領，敬神活動取得了圓滿成功。
　　
    你該說這“神羊”也真夠神的，高興了就抖動身子，發出聲音，表示接受人之祈愿；不高興了就無動于衷，愛理不理，掃了大家的興。其實，這一只無辜羔羊，不過是羊中幼兒、人前玩偶，哪里有這么多的復雜心理。若是一只體質好的羔羊，在游神、轉街之后，尚有一些體力，被那火辣辣的酒一澆，猛一激靈，抖動身軀，發成聲音，這是很自然的事情。怎能說它在人前顯靈，不過是條件反射而已。
  　
    若是一只身體素質不太好的小羔羊，被人長時間的挾持游行，早已神經麻痹，仿若一截木頭，所以即使熱酒澆身，也無動于衷了。聽老輩人講，凡舉行這種儀式，大神頭都提心吊膽的，因為如果“領羊”失敗，就說明大神頭無德無能，當場辭職丟人不說，以后在鄉親面前就沒有什么影響力了。所以有的地方的大神頭，若見那羊被澆酒之后沒有反應，就暗下狠手，用鋼錐猛刺羊身，羊疼痛抖動身軀，發出痛苦叫聲，算是瞞過眾人，“領羊”成功了。
　　
    酒祖日“領羊”之后，還要進行娛神活動。當天請來兩臺大戲，面對面唱起對臺戲，主要唱《劉伶醉酒》，兼有其它劇目。到了日落時分，神頭鳴金散戲，社眾用“神羊”列筵。羊頭賞給白天唱對臺戲的獲勝者，羊尾送給失敗的戲班子。
　　
    此后點燃煙火。這種煙火不同于焰火，不在高空綻放，卻在手中搖動，俗稱“搖梨花”。其時杜康廟前，１８盞燈籠相繼點亮，一位扮“酒神”者，在金童玉女的簇擁下走出廟門，高唱酒歌，敬獻美酒，人們載歌載舞，直至深夜。
　　
    秋祭的時間很長，從八月初一到初十，整整十天時間都要祭酒祖。屆時各地酒商以酒為媒，來到這里廣結酒緣，這等于召開了一次酒類博覽會，商家正好利用這個機會訂貨。上世紀80年代后期，洛陽市政府依此舊俗，移風易俗，以汝陽、伊川兩縣為依托，年年舉辦杜康酒節，使這個傳統酒祖日，有了新的內涵，加快了酒業發展，促進了地方經濟。　
     
    金牛節　祈平安
   
    正月二十三是金牛節。
   
    道家鼻祖老子，東周人，曾在洛陽工作過幾十年。他的主要思想和學說在洛陽形成。最后離開洛陽，騎著青牛，過函谷關，寫《道德經》，西渡流沙，不知所終——因他過函谷關的那一天是正月二十三，又因為他是騎著牛過函谷的，所以這一天就叫做金牛節。
   
    這個節日，只有隴海鐵路洛陽東西一線居民才重視，尤其是孟津、洛陽老城、新安等地，至今還有金牛寺、青牛觀等， 而市屬南邊的嵩縣、汝陽等地，并不重視這個節日。
   
    重視此節的人們，于此日買來金箔紙，剪成春牛模樣，貼于窗戶上。心靈手巧者，可以剪一整套老子騎青牛過函谷的圖案。圖案上老子騎著青牛，腰掛葫蘆，沿途為人祛病禳災，奉送平安。這些圖案剪好后貼于門檐，名曰“吊掛”。旁邊再貼上一首詩——
　　
    春日春月春水流，春人路上唱春秋。
　　
    春天學生寫春字，春女房中繡春牛。
　　
    此詩通俗易懂，意境清新，疊用一個春字，營造和諧平安之景象。所以金牛節的真正寓意，是說紫氣東來，老子出關，天地和諧。人們于春月春日之中，在春女春牛之旁，祈求生活美好、四季平安。
     
    二月二　龍抬頭
　　
    二月二，是洛陽人比較重視的一個節日。“二月二，龍抬頭”，其時天氣轉暖，柳色鵝黃。蟄伏者雄起，龍要抬頭了。
　　
   我市鄉村，也有把這一天叫青龍節、龍頭節的，不論叫什么，總歸是與龍有關。很早很早以前，洛陽民間就有這樣的傳說：公元６９０年，武則天改唐為周，當了女皇。玉帝聞訊，雷霆大怒，敕令四海龍王，不得向武周王朝降一滴雨，以示對武則天的懲戒。幾年下來，天下大旱。神都洛陽附近，五谷不生，人多餓死。地上的龍王盤踞四海，狠心制造旱象。而天河里的龍王心地善良，見人間江河干涸，于心不忍，于是違背玉帝旨意，偷降甘霖，使大地旱象緩解，讓武則天喜上眉梢。
　　
    這好心的龍王由此受到處分，被貶到紅塵，壓在山下。它肢體難展，備受煎熬，龍頭前還鎮著一通石碑，上面寫道：
　　
    龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪。
　　
    若想重登凌霄閣，金斗開花方可歸。
　　
    人們一看，只有等到金豆開花，龍王才能重歸天庭，這要等到啥時候呀？大家想啊想啊，終于想出了辦法：在二月二這天，將黃澄澄的玉米當作金豆，放到鍋里炒開花，不就等于金豆開花了嗎？那玉帝遠在天庭，聽下界說金豆開花了，他老眼昏花的往下面一看，咦！還真是金豆開花了！于是下令讓龍王重新到天河司職——龍終于擺脫大山，抬頭上天了。
　　
    人們在炒玉米的時候唱道：“二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。”洛陽山區農人則在此日祈雨，祈雨時唱：“金豆開花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登。”
　　
    汝陽風俗，這一天孩子們要吃窩頭，俗稱“吃狼戴帽”；洛寧風俗是蒸布袋饃，同時以炒面打茶，俗稱“糊狼眼兒”；宜陽則是全體吃玉米面窩窩，俗稱“捂狼眼兒”；欒川人把炒玉米稱為“炒狼娃”。
　　
    說來也怪，本來是龍抬頭的日子，可偏偏都與“狼”掛上鉤了。這又是為啥？原來欒川、洛寧等地都在山區，那里野生動物出沒。農歷二月正是冬眠動物復蘇之時，狼也開始出來活動了，這天讓孩子們吃東西時，頻頻說狼，是讓他們注意防范，以保平安。
　　
    洛陽老城人，這一天都吃炒豆，每人的口袋里都裝著兩三樣炒豆，來到街上相互交換，咯咯嘣嘣大吃特吃，說是這樣吃了牙不疼。到晚上，小孩子手拍瓦茬，邊拍邊唱：“二月二，拍瓦茬，蝎子出來沒尾巴。”又唱：“二月二，炒炒豆，蝎子不蜇兒媳婦”，所以二月二又稱為“鎮壓蝎子節”。
　　
    從添倉節到二月二，每個節日都有具體的敬畏對象。不是敬畏龍王，就是感謝金牛；不是祭拜酒祖，就是膜拜糧倉，總之是與農業有關——反映了人們過完春節、走向稼穡時的興奮與不安。

【原標題：民間節俗文化系列(1)：從添倉節到二月二】