歐陽修（1007－1072年），今江西省永豐縣沙溪人），天圣八年（1030）中進(jìn)士，官至參知政事（副宰相）。是北宋著名的文學(xué)家，史學(xué)家和政治家。歐陽修不僅開創(chuàng)了一代文風(fēng)，而且勤政廉潔，兩袖清風(fēng)。

    北宋熙寧三年（1070年）4月，歐陽修帶著自撰的《瀧岡阡表》回故鄉(xiāng)祭祖。原想走陸路，但對(duì)沿途地方官員接進(jìn)送出，興師動(dòng)眾的做法十分反感。因此，只好改走水道。從運(yùn)河南下入長江進(jìn)鄱陽湖再轉(zhuǎn)贛江，日夜兼程回到故鄉(xiāng)------永豐。為不驚動(dòng)地方縣府，便直接投宿碼頭客棧，信步來到一酒樓。歐陽修一進(jìn)門便問：“店家，生意興隆么？”酒店老板一見是歐陽修連忙說：“托您的福，買賣興隆得很。”可是，老板心存疑惑，歐公是當(dāng)朝副宰相，如今衣錦還鄉(xiāng)少不了公家接待，來個(gè)大操大辦，緣何自掏腰包住客棧呢？于是，心生一計(jì)，一來想考考?xì)W公的學(xué)問，二來試探歐公的為官從政？便笑著招呼歐公稍坐片刻，即去弄幾個(gè)家鄉(xiāng)菜給歐公下酒洗塵。

    不一會(huì)，酒保端來“三菜一湯”，叫歐公慢慢享用。隨從一看，怒火頓生，想斥罵老板的不是，只見歐陽修示意制止。這四道菜：第一道是兩個(gè)煮熟的蛋黃放在青蒜葉子上。第二道菜是青菜葉鋪底，上面排放一行用蛋白切成的小片片。第三道菜是盤子里倒扣著兩只蛋白，周圍灑上細(xì)碎的白蒜花。第四道是用景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的腰型瓷碗盛湯，上面漂著幾塊長條形的豆腐。歐陽修一見桌子上的菜，深知酒店老板的用意，便 微微一笑，津津有味的吃了起來。一會(huì)兒，酒店老板擦著兩只油漬漬的手，走到歐公身旁問：“歐公，這幾道菜味道如何？”歐陽修答曰：“色香味美，又有詩意。”眾人一聽，都覺得奇怪。歐公見大家驚奇便站起身來指著菜肴，吟誦起杜甫《絕句》：“兩個(gè)黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。”酒店老板一聽歐陽修吟出這首詩，連忙躬身施禮：“歐公不僅飽讀詩書，才華橫溢，而且克己奉公，為政清廉，果然名不虛傳。剛才小人有眼不識(shí)泰山，請(qǐng)受小人一拜。”歐陽修見狀連忙扶起老板，拍著老板的肩膀說：“家鄉(xiāng)人，難得，難得，有你這樣手藝高超，又識(shí)大體的老板，來日一定大發(fā)。”酒店老板見歐公雅興正濃，連忙端來筆墨請(qǐng)歐公題寫店名。歐公揮毫寫下“醉翁樓”。后來，人們招待客人都用“三菜一湯”。“醉翁樓”清風(fēng)縷縷，名揚(yáng)天下，如今，在全國各地還有不少“醉翁樓”呢！【原標(biāo)題：歐陽修倡廉風(fēng)】

    來源：中國廉政文化網(wǎng)  時(shí)間：2007年03月12日