今年7月份，陜縣深山區(qū)的宮前鄉(xiāng)養(yǎng)牛專業(yè)戶王拴磨的二兒子王小剛，就要從鄭州大學(xué)畢業(yè)了。王拴磨靠養(yǎng)牛供養(yǎng)兩個(gè)大學(xué)生的事在當(dāng)?shù)乇粋鳛榧言挕Ｋ�只是�?dāng)?shù)乜筐B(yǎng)牛發(fā)財(cái)致富的許許多多農(nóng)民中的一個(gè)縮影。 
 
    為什么陜縣的農(nóng)民會(huì)把養(yǎng)牛業(yè)作為一大致富門(mén)路？是“觀音堂牛肉”解決了他們的銷路問(wèn)題！ 

    “觀音堂牛肉”是豫西地區(qū)的傳統(tǒng)地方名吃，百余年來(lái)，該品牌牛肉經(jīng)過(guò)五代傳人的精心調(diào)制，工藝日臻完善，享譽(yù)海內(nèi)外。 
 
    為了讓百年地方名吃煥發(fā)生機(jī)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收入的一個(gè)支點(diǎn)，陜縣按照“舉龍頭、建基地、帶農(nóng)戶”的基本思路，采取各種方式擴(kuò)大“觀音堂牛肉”的加工規(guī)模。縣里先后籌資1000多萬(wàn)元建起了格林、長(zhǎng)玉等4個(gè)現(xiàn)代化牛肉加工企業(yè)，年生產(chǎn)能力突破500噸。通過(guò)小額貸款的方式，向萬(wàn)余戶農(nóng)民每戶每年扶持3000元，同時(shí)，爭(zhēng)取扶貧貸款800萬(wàn)元、亞行貸款150萬(wàn)元、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整項(xiàng)目貸款200萬(wàn)元投入畜牧業(yè)。 
 
    目前，陜縣的養(yǎng)牛專業(yè)村發(fā)展到56個(gè)，養(yǎng)牛專業(yè)戶821個(gè)，養(yǎng)牛農(nóng)戶總數(shù)突破1萬(wàn)戶，全縣牛飼養(yǎng)量達(dá)15萬(wàn)頭，僅養(yǎng)牛一項(xiàng)，戶均可增加農(nóng)民收入640元。 （原標(biāo)題：觀音堂牛肉）