“掂著有身份兒，摸著有油分兒，揉后都是糝兒，吸著有香味兒，燃后是白灰兒。”這首歌謠所說的是郟縣堂街鎮盛產的“山兒西”煙，以其葉片肥厚，色澤金黃，油分適中，氣味醇香而馳名。

    紫云山西麓的堂街鎮東半部以低山丘陵地形為主，西部則是一望無垠的平原，北汝河自西向東沿鎮北流過。這里四季分明，雨量適中，特殊的地理環境為煙葉的生長創造了良好的條件。堂街鎮種煙歷史悠久，以“山兒西”煙為品牌的郟縣煙葉歷400年而不衰。1916年堂街鎮引進烤煙種植，很快大面積推廣，曾經創造了煙葉單葉重量世界第一的紀錄，由此也帶來了經濟繁榮。如今，郟縣堂街也成了上海煙草集團、紅塔集團、中煙集團、利群集團等國內知名煙草廠家的原料供應基地。

    “山兒西”煙是堂街鎮主要的經濟作物之一。過年前后，這里的人們便開始選種、育苗、栽煙，還要根據煙苗的長勢進行施肥、除草、滅蟲、保墑、掐花和掰杈等管理工作，其繁瑣的生產工序，繁重的勞動投入也是種植其他農作物所不能相比的。進入煙葉采收期，采收烘烤的煙葉一不能生，二不能老。生則烤出的煙呈青綠色，葉片薄，達不到上等煙要求，影響煙葉的收入；老則顏色暗紅，品質也將降低，因此要不生不老才好。采收的煙葉在進炕烘烤前，要進行編扎，然后分批裝炕“上煙”。現在，新型烤煙炕房逐步投入使用，烤煙的溫度完全自動化控制，煙農們的勞動強度有所緩解，也使烤煙安全系數和質量水平得到提高。每到九、十月份，煙站開磅收煙的時候，鄉村公路上運輸烤煙的車輛來回穿梭,一派忙碌的景象。煙農售煙按合同、按時定點輪流交售，煙站在原來微機聯網的基礎上，推行“密碼驗級、封閉收購”的煙葉收購新模式，郟縣煙農“刷卡”售煙，分級員在定級時，認卡不認人，憑密碼定級，從而確定煙葉的價格。

    據介紹，近年來，堂街鎮把發展現代煙草農業作為主攻方向，與國家煙草生理生化研究基地開展“煙葉模式創新研究”，大力推進煙葉示范園區建設和基礎設施建設，使全鎮煙葉產業呈現出專業化生產、社會化分工的發展模式。隨著政府惠農政策力度的加大，種煙、烤煙的各項補貼惠及每戶煙農，煙農們種煙的勁頭更大了。今年，堂街鎮種植優質“山兒西”煙葉13000多畝，可產煙葉325萬公斤，每畝可創收3800元。（馮洪波攝影報道 ）（原標題：紫云山下“山兒西”煙）