3萬畝紅薯每年能給農民帶來1億多元的收入

    10月17日，在舞鋼市尚店鎮溫樓村云輝現代農業專業合作社紅薯地里，被聘用的農民正忙著搶收紅薯。望著一堆堆豐收的紅薯，合作社理事長張建輝喜不自禁：“今年天氣好，種紅薯也跟著沾光，畝產都在3500公斤以上，鮮紅薯批發價每公斤要1元錢呢。”

    舞鋼市云輝現代農業專業合作社是一家集脫毒紅薯科學育苗、種植、加工為一體的合作社，紅薯種植面積近2萬畝，種植的優質脫毒紅薯淀粉含量達26%。值得一提的是，該合作社一年兩季紅薯試種成功，種植效益大大提升。

    上世紀五六十年代，舞鋼市農村家家戶戶都種紅薯。在糧食緊缺的當時，紅薯成了人們的“救命薯”。“紅薯湯、紅薯饃，離了紅薯不能活”，就是當時的真實寫照。

    隨著人們豐衣足食，紅薯的種植面積日漸萎縮。近年來，由于健康養生觀念深入人心，人們對小雜糧的需求不斷增長，紅薯也變得“金貴”起來。

    “以前鬧饑荒時，多虧有紅薯救命，吃紅薯吃得看見它就胃酸。沒想到，現在紅薯比細糧還值錢呢。”溫樓村80多歲的農民周付奎深有感觸地說。

    舞鋼市充分利用當地紅薯種植以及傳統的“三粉”加工優勢，大力引導和鼓勵農民種植、加工紅薯，不但根據當地土壤、氣候等條件，因地制宜地幫助農民選種優質新品種，而且組織技術人員手把手地進行技術指導。截至目前，舞鋼市紅薯種植面積已由原來的不足萬畝發展到現在的3萬畝。

    紅薯掙大錢，加工是關鍵。舞鋼市從資金、技術上積極扶持農民從事紅薯深加工和薯產品開發經營，相繼培育龍頭企業4家、手工作坊100多家，使脫毒紅薯變成品質優良的粉絲、粉皮和粉面，年加工能力達到5萬噸。據估算，3萬畝紅薯每年能給當地農民帶來1億多元的收入。

    “我們已和北京、上海的5家超市簽訂了粉絲、粉皮和粉面供銷合同，產品供不應求。”張建輝說。（喜迅劉海軍）（原標題：舞鋼市小紅薯做成大產業）