國慶長假之后，酒水的銷售進入高潮，而重陽節的接踵而來，又讓消費者開始關注：應該選擇一款什么樣的酒去孝敬家中的老人呢？中醫常說，“酒者，既益人，亦能損人”，酒喝對了，其實是有利于身體健康的。九九重陽到，民間有飲酒的風俗，此時也正是喝養生酒的好時節，選擇一款適宜的酒水送給家中老人，真正的時節到禮到情意到。

    重陽之樂：喝黃酒賞菊花

    俗話說，“九月九，做黃酒”、“菊花開，飲黃酒”。黃酒是我國的民族特產，是世界上最古老的酒類之一，是含人體必需的氨基酸比較全面的飲料酒，含有18種氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。

    中醫認為，黃酒性熱味甘苦，有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。

    據甘肅五山池黃酒的代理人介紹，秋冬氣溫低，不少人有四肢發涼的問題，不妨吃飯的時候也“燙”點黃酒，或是平常燒飯做菜時可以添加少許黃酒，對身體是很有益的。

    重陽節，保健酒上桌享健康

    酒有多種，其性味功效大同小異。而保健酒是從中藥浸酒的傳統工藝的基礎上已發展到利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段，提取中藥中的有效成分制成高含量的功能型酒。隨著時代的發展，國人對酒的健康也提出了新的要求，而保健酒正是迎合了這一酒水消費趨勢的轉變。

    記者走訪多家酒水超市了解到，保健酒市場上最常見的品牌有五個：中國勁酒、椰島鹿龜酒、致中和五加皮、張裕至寶三鞭酒及茅臺不老酒、白金酒和黃金酒。近年來，山西汾酒、竹葉青、張裕、五糧液、茅臺等酒業巨頭都開始涉足保健酒品牌，而且多設立專門的保健酒公司來操作，保健酒行業的巨大空間吸引了眾多白酒巨頭擁入，欲瓜分這塊蛋糕，讓養生酒從“中老年”、“養生保健”、“禮品”等字眼走向了“餐桌”。眾多商家開始運營保健酒市場，使得人們在重陽節也將眼光放在了保健酒水上面。

    醬香白酒敬老禮重情更重

    醬香型白酒長期以來大行其道的主要原因是具有保健作用，對身體傷害小。醬香型白酒多以貴州茅臺酒、四川郎酒為代表。

    據了解，一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊涵在其中了。有檢測顯示，醬香酒的酒精濃度更加科學合理，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。選擇好品牌的好酒送老人，自然成了表達心意的好方式。

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    重陽節食俗

    相傳在東漢時期，人們以茱萸奇香和菊花酒氣擊退瘟魔，從此九月初九就有了登高避疫、喝菊花酒、吃重陽糕、插茱萸等習俗。另外，在中原人的傳統觀念中，雙九還是生命長久、健康長壽的意思，所以后來重陽節又被立為老人節。 在我國各地，也留下了不同的食俗。

    吃重陽糕

    重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，但講究重陽糕要作成九層，像座寶塔，可以揭開，切成菱角，四邊層次分明，食之甜軟適口，又不粘牙，堪稱重陽敬老的最佳禮饌。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。

    飲菊花酒

    重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，據傳賞菊及飲菊花酒，起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名；后人效之，遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫，還將賞菊與宴飲結合，以求和陶淵明更接近。（劉佳）