在禹州中藥界,已到耄耋之年的朱清山,是一個(gè)不老的“神話”。
從學(xué)徒到老板,他練就了辨藥制藥一手絕活,一麻袋藥材,他只要用腳踢幾下,聽聲音就能判斷出含水量。
從藥工到經(jīng)理,他靠誠(chéng)信興藥業(yè),不斷創(chuàng)新增效益,不斷把企業(yè)做大做強(qiáng)。
從精心做藥到光大中藥事業(yè),他經(jīng)過(guò)10年試驗(yàn),終于成功地恢復(fù)了九蒸九曬的中藥炮制工藝。
“2011—2012年度河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)優(yōu)秀代表性傳承人”、“河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目(禹州藥會(huì))代表性傳承人”、 “禹州中藥加工炮制技藝代表性傳承人”等一個(gè)個(gè)榮譽(yù)稱號(hào),對(duì)于一個(gè)從業(yè)七十載的老藥工來(lái)說(shuō)是實(shí)至名歸。
從14歲入行,朱清山從事中藥業(yè)七十載,在他看來(lái),人生如藥,做人、做藥,都是一個(gè)道理。
如今中藥炮制技藝在現(xiàn)代社會(huì)中面臨衰退甚至有失傳的局面,但他勇于擔(dān)當(dāng)文化傳承的重任。他說(shuō),炮制是中藥傳統(tǒng)制藥技術(shù)的集中體現(xiàn)和核心,是中國(guó)幾千年傳統(tǒng)文化的結(jié)晶,只有遵古炮制,精心做藥,才能實(shí)實(shí)在在弘揚(yáng)中藥文化。
人生如藥
7月3日,在充滿中草藥香味兒的禹州市朱閣鎮(zhèn)河南省青山藥業(yè)有限公司的大院中,記者見到了這位傳說(shuō)中的老藥工。
雖已到耄耋之年,眼前的朱清山看上去卻像五六十歲,頭發(fā)幾乎全黑,皮膚呈小麥色,步履輕快、精神矍鑠、談吐清晰、思維敏捷。交談中,老人不時(shí)發(fā)出爽朗的笑聲,讓人倍感親切。
朱清山出生于禹州市朱閣鎮(zhèn)朱閣村一個(gè)中醫(yī)世家,由于從小耳濡目染,他很小就懂得不少中醫(yī)中藥知識(shí)。但為了能嚴(yán)格要求自己,學(xué)到真本領(lǐng),14歲那年,朱清山就到禹州市城關(guān)老字號(hào)藥棚“元豐祥”當(dāng)學(xué)徒。
從師傅那里,朱清山知道了從事中藥這一行的道德底線。
他說(shuō):“人生如藥。這行的服務(wù)對(duì)象不一樣,是病人。所以,師傅從一開始就教育我,修合無(wú)人見,存心有天知。你要是做了壞事,別人不知道,老天爺都知道。”
在朱清山看來(lái),技術(shù)固然重要,但所有的技術(shù)、知識(shí),都要圍繞“治病”這一目的展開。“用藥選地道藥材,炮制過(guò)程精益求精,學(xué)這些本事就是為了更好地治病救人。要是在制藥上賺昧心錢,那就是良心的缺失,俺不能干,也不會(huì)干!” 朱清山說(shuō)。
3年的學(xué)徒生涯,對(duì)朱清山以后的人生和事業(yè)影響深遠(yuǎn)。
白天,朱清山除了干好分配給自己的工作外,還在師傅抓藥時(shí)仔細(xì)觀察,把步驟默記于心;無(wú)論炮制飲片,還是蒸、炒、炙、煅各種操作,他從不漏過(guò)任何細(xì)節(jié),臟活兒累活兒總沖在前面。他用勤奮和才智贏得了師傅的贊賞,在后來(lái)的日子里,師傅也將中藥炮制的全部技術(shù)傾囊相授,為朱清山的中藥人生奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2011年年初,朱清山在中央電視臺(tái)播放的《歡樂中國(guó)行——走進(jìn)禹州》欄目中,接受了央視主持人董卿和張澤群的專訪,并現(xiàn)場(chǎng)表演了“百刀檳榔”的切片技藝。
一個(gè)小小檳榔核竟然能切成百來(lái)片,若不是親眼看到,我們還真不敢相信,尤其這絕活是出自一位80多歲老人之手。“機(jī)器不過(guò)切三四十片。過(guò)去當(dāng)學(xué)徒,老板不讓使油燈,很多時(shí)候,我都是摸著黑兒切的。”朱清山邊切邊向我們說(shuō)道,一小簍檳榔一會(huì)兒工夫就切完了,拿起切好的檳榔片,薄如紙、輕如羽、透如紗,隔光透亮、一吹即飛。
傳承技藝
隨著社會(huì)生產(chǎn)方式的變化,由于現(xiàn)代制藥方法趨于“常規(guī)化”,傳統(tǒng)的“一藥一法”的制藥模式已處于萎縮狀態(tài)。
對(duì)此,朱清山有些憂心:“我之所以用心‘九蒸九曬’中藥炮制,就是要把中藥傳統(tǒng)炮制技藝融入到現(xiàn)代化生產(chǎn),使得禹州中藥文化不斷發(fā)揚(yáng)光大。”
“以前藥材加工都是家庭作坊式,工藝要保密,傳內(nèi)不傳外,我就不這樣看。為了中藥更好地發(fā)展,我要把自己的手藝傳下去,不僅傳子女、傳徒弟,而且要傳社會(huì)。我現(xiàn)在年齡大了,就是希望抓緊辦一個(gè)培訓(xùn)班,讓更多的人來(lái)學(xué)中藥炮制。”朱清山說(shuō)。
禹州在發(fā)展中藥事業(yè)方面有良好的基礎(chǔ)。一是長(zhǎng)期的藥材貿(mào)易培養(yǎng)造就了一大批中藥專業(yè)技術(shù)人才,在中藥材取材、分類、鑒別等方面總結(jié)了大量的經(jīng)驗(yàn),為貨取精良提供了保障。二是禹州“四大九蒸貨”炮制過(guò)程中,凈選和去雜講究藥材純凈,不損藥效,對(duì)不同性質(zhì)的藥材均有相應(yīng)的處理辦法。三是禹州“四大九蒸貨”的切片工藝獨(dú)具特色,在凈化、軟化、片形選擇、切片操作、干燥等方面有獨(dú)到之處,片形美觀,色彩艷麗,片形完整、均勻,厚薄適宜、大小適中,特征明顯,飲片潔凈、宜于保存。
禹州傳統(tǒng)炮制技術(shù)不僅促進(jìn)了藥學(xué)研究,而且促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化,將會(huì)帶動(dòng)禹州炮制加工、中成藥生產(chǎn)的發(fā)展,進(jìn)而帶動(dòng)本地中藥材的發(fā)展,促進(jìn)中藥生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的聯(lián)動(dòng),對(duì)繁榮禹州經(jīng)濟(jì)將起到巨大的促進(jìn)作用。