除了茶葉，信陽還有另一張王牌——水產品。長久以來，這個金字招牌沒有被足夠重視——

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　　水產業潛力巨大，水產品加工發展迅猛

　　8月14日下午，信陽市政府副市長張繼敬帶領該市浉河區、平橋區和市直有關單位負責人來到出山店水庫，就加快推進前期工程建設進行現場辦公。

　　“再過5年，這里就會平添一個比南灣還大的秀美湖泊。那時候，就可以吃上和南灣魚一樣鮮美可口的出山店魚了。”信陽市水產局辦公室主任代新權說。“到時候，我們信陽的水產品，將會對全省乃至全國的菜籃子做出更大的貢獻。”

　　信陽有著“豫南小蘇州”之美譽。這里河流眾多，分屬長江、淮河兩大水系，擁有河南省最豐富的水資源。得天獨厚的水資源為水產養殖提供了便利條件。

　　信陽市政府市長郭瑞民曾提議南灣水管局牽頭組建信陽魚“托拉斯”，聯手打造信陽水產品品牌，合力出擊全省、全國水產品市場。但截至今日，由于各種原因，這一計劃仍未啟動，信陽魚仍然處于小打小鬧、散兵游勇階段。

　　業界有識之士直言：和現有的資源及潛力相比，信陽水產品，就是生活中常說的信陽魚，品牌潛力遠沒有被發掘出來，價值嚴重被低估。信陽應該布局長遠，把這個金字招牌做大做強。

　　信陽水資源豐富，共有漁業養殖水面70802公頃。其中，池塘46951公頃，湖泊935公頃，水庫21215公頃，河溝1683公頃。此外，還有 200萬畝旱澇保收田和數十萬畝沿淮低洼地可進行漁業開發利用。信陽地處亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，自然生態環境良好，氣候宜人，雨量豐沛，水產業之于信陽，可謂占盡了天時與地利。

　　長期被人們忽略的一個事實是，在茶產業光鮮奪目的光環下，信陽市的水產業并不被人們所熟知，然而這個完整的產業鏈2009年貢獻了37.5億元產值而且增長勢頭強勁。它雖然沒有茶產業的光鮮與耀眼，但是對于區域經濟的貢獻卻不亞于茶產業。

　　“全市每天至少要向全國供應66萬公斤水產品。而全國每天不過供應6000萬公斤淡水養殖產品。”信陽市水產局局長胡傳銀在查閱相關數據后告訴記者。

　　“這意味著，全國人民每天吃的每100公斤淡水魚中，有一公斤來自信陽。”

　　縱觀全市，水產業近幾年發展迅猛，取得了一系列驕人的成績。“我們的水產加工企業，為增加出口創匯和提高農漁民收入發揮了重要作用。這幾年，全市水產品加工產量和產值一年一個新臺階。”胡傳銀說。

　　和多年前單一養殖的局面相比，今天的信陽魚，產業鏈條初步形成、加工品種逐步增多。目前，信陽水產品加工品種已從單純的冷凍制品發展到冷凍品、罐頭、熟食品等多個品種。廣大水產有限公司在花鰱深加工上有新突破，與印尼簽訂了500噸的銷售合同。“我們前一段加工的第一批10噸花鰱魚頭，幾天前成功交貨。”該公司負責人興奮地說。

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　　迎來發展新機遇

　　《信陽市人民政府關于進一步加快發展水產業的意見》的順利出臺，將為信陽水產品走向全國、走向世界注入新的助推劑。

　　信陽市剛剛制定的“十二五”國民經濟發展綱要里，明確提出：下一個5年，全市水產品工作將實現新的跨越，由水產大市向水產強市發展。

　　今年年初，信陽市政府副市長張繼敬要求，一要提升信陽水產品品質，繼續打造信陽水產品品牌，增加名貴魚類產量；二要整合資源，打造特色品牌，力爭品牌知名度向全國發展；三要擴大規模，不僅要利用現有水面養魚，還要利用稻田養殖小龍蝦等水產品；四要延伸產業鏈條，實現魚類產品的深加工。

　　早在2010年12月14日，省農業廳副廳長郭鵬亮、省水產局局長姬廣聞、省水產科學院劉熹一行來信陽市調研時，明確要求信陽市提升水產品品質，打造信陽水產品品牌。郭鵬亮等指示要對漁業養殖戶和漁業產品加工企業正確引導扶持，在深度資源開發、產業化組織程度、打造品牌提高知名度、漁業發展投入、珍貴魚類保護和水產品加工方面加大力度，使水產經濟再上一個新臺階。

　　更早的時候，信陽市政府郭瑞民市長在南灣水庫調研時就提出：能否以南灣魚為首，整合信陽水產品資源，成立一個統一的公司，把信陽魚打造成一個更響亮的品牌、更大的產業。

　　“客觀地說，信陽這么多家大中型水庫，水質都非常好，魚的質量也相差不大，品質都很優異。但水庫都是獨立的體系，各有各的算盤，聯合體不好運作。”南灣水庫管理局局長錢長琨坦言。

　　就南灣水庫而言，庫容和水域面積是信陽最大的，其7萬畝水面理論上可以年產150萬公斤魚。但因要確保信陽市飲用水源，實際上只能年產90萬公斤魚。這90萬公斤南灣魚，投放到其設立在信陽市區內的兩個專賣店尚且供不應求，更遑論進軍鄭州、武漢了。

　　目前，在鄭州、洛陽等地的信陽菜館，很多主角就是南灣魚。“確切地說，應該叫做信陽魚。不一定都是南灣魚。”知情人說。

　　目前，信陽水產品輻射面已經達到400公里半徑，下一步，信陽魚能否走向全國、走出國門，還有待于業界、出口商和政府主管部門的共同努力。

　　有識之士對信陽水產品的后勁十分看好，認為和現有的實力相比，信陽水產業應該可以做得更大，走得更遠。專家建議：養殖源頭是水產品質量的關鍵。養殖戶應該對這些基地的水域進行嚴格的水質監測，確保養殖源頭清潔衛生。針對近年來歐美日韓等綠色壁壘更加嚴格，市檢驗檢疫部門應幫助養殖戶和出口商制定新的應對措施，對出口水產品實施“源頭控制+過程監管+產品檢測驗證”的合格評定模式，抓住關鍵控制點，幫助企業解決影響出口水產品安全質量的關鍵性問題。提前介入，無償提供技術服務，幫助水產品企業出口，從而打造“信陽魚”的良好聲譽。（ 何正權 金萍）（原標題：信陽魚：價值被低估的金字招牌？）