農歷十二月二十三日。家家于是日晚飯前為灶神供祭品，然后撕下灶神像點燃，并燃放鞭炮，稱送“老灶爺上天”，祈求灶神“上天言好事，下界保平安”。晚飯習吃餃子,或多做幾個菜。此日過后，人們開始購買年貨準備過年。