明中葉年間，桃核雕刻工藝品就已經(jīng)開始出現(xiàn)于民間。

    在我國民間，自古以來，就有以“桃”為吉祥物、用其避邪的傳統(tǒng)，古詩有群眾于傳統(tǒng)春節(jié)時“總用新桃換舊符”之句——就連桃符都被視為可以避邪的吉祥物，那么桃核本身，自然更是避邪佳物了。

    另外，愛美，是人之天性，無論其人是貴是賤，是男是女。只要有條件，總會最大可能地給自己的生活綴上“美”這塊亮晶晶的玉石。而美主要是源于生活，尤多源于民間。所以，當(dāng)“桃”這種象征著吉祥的民族心理，遇到了“美”這種古今中外世界各民族各階層人士的心理需求時，便自然而然地產(chǎn)生了桃核雕刻工藝。

    古時候，貧窮的老百姓，不像達(dá)官貴人，可以重金購得名貴飾物，甚至像王崇之類大官僚，為了斗富，可以把最珍貴的寶物視若無物，一砸為快，博得一笑。但是，貧窮永遠(yuǎn)泯滅不了人們愛美的天性。當(dāng)老百姓愛美的天性、追求吉祥如意的心愿與貧困的經(jīng)濟(jì)狀況相遇時，他們的目光便轉(zhuǎn)向了身邊，轉(zhuǎn)向那不需要花錢即可實現(xiàn)求吉求美心愿的東西。此時，那在民間遍地皆是、不需花錢即可輕易得到而又象征著吉祥如意、有著“避邪”功能的桃核，自然而然地成了最佳選擇。

    于是，人們在那些隨便撿來的桃核上精心地雕刻上了花飾，佩戴在身上，既有裝飾功能，又有“避邪”功能，真是幾全齊美。

    在民間，由于具有上述優(yōu)點，核桃雕刻受到越來越多人的喜愛，尤其是逢年過節(jié)時候，這種雕刻有特殊花紋的小小桃核，成為歷代農(nóng)家必備之物。后來，連達(dá)官貴人也喜歡起了這種別具特色的小飾物，漸漸地，桃核雕刻品便成為一種市場需求。而上蔡作為古代中原文化匯集之地，很多人便逐漸專門從事這項雕刻工藝。

    至清初，上蔡縣東岸鄉(xiāng)在這方面已初具規(guī)模。

    至清末和民國初年，東岸鄉(xiāng)已經(jīng)有80多戶人家從事這一行業(yè)，同時也涌現(xiàn)出劉全喜等一批頗具代表性的桃核雕刻工藝藝人。如今，上蔡縣東岸，已經(jīng)真正成為全國的桃核雕刻工藝制作基地，其中僅柴莊這個只有1300人的村子，360多戶人家，家家都有制作作坊，人人會桃核雕刻工藝，就連7、8歲的小孩童，隨便叫出一個來，都能給你講得頭頭是道。

    東岸桃核雕花工藝制作考究、經(jīng)久耐用，且物美價廉，除用于人們“避邪消災(zāi)”心理之需，更以其造型美觀，花紋多種多樣；圖案千姿百態(tài)，細(xì)膩逼真具有一定的實用價值和審美價值。該產(chǎn)品除在本省銷售外，還遠(yuǎn)銷東北、兩廣、湖南、湖北、浙江、安徽、山東諸省，并經(jīng)義烏遠(yuǎn)銷東南亞及歐美等地，為天下華人和西方人所喜愛。