壯饃是流行于豫北濮陽一帶的經典小吃，濮陽縣經營此業者有很多，而王五輩的狀饃卻貨真價實，獨享盛名．他在每個狀饃中用大肉半斤，切成一寸見方的薄片，雞蛋十個及蔥、姜、鹽、醬油、花椒面、味精等，做時用的是香油。所以他的狀饃一入爐鏊，顧客就排隊購買，供不應求。
     
    這個“壯饃”其實是一種肉餅，在河南很多面食都叫“饃”，如烙餅叫烙饃、油條叫油饃、短小的油條叫油饃頭、饅頭就干脆就叫一個“饃”字。壯饃就是一種比較碩壯的肉餅，這肉餅的餡料和面皮分別都有二斤多重，厚度5-6cm，直徑60com左右，成品外焦里嫩，肥美可口。2007年被河南省商務廳命名為河南十大傳統風味名吃之一。
    
     2009年被定為河南省省級非物質文化遺產名錄。