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蕭存興
蕭存興,男,漢族,祖籍河南省封丘縣。一九五三年三月生,一九八六年從事個體餐飲業(yè),創(chuàng)辦蕭記三鮮燴面美食城,以一個個體工商戶的身份,身體力行地奉獻企業(yè)和企業(yè)家的社會責(zé)任。二十多年來,“蕭記”先后被省...
葛素云
葛素云,“京都老號葛記燜餅”第三代傳人。在原來壇子肉燜餅的基礎(chǔ)上,現(xiàn)在又發(fā)展有雞蛋燜餅、香菇燜餅、蟹柳燜餅,顧客可以多種選擇。以燜餅為龍頭,同時兼有其它的各種小菜。葛記燜餅歷經(jīng)第二代傳人葛元祥...
王國政
王國政,當(dāng)年的合記燴面師,得到了當(dāng)時合記老鄉(xiāng)親的創(chuàng)始人李少卿以及合記燴面發(fā)明人趙榮光的真?zhèn)鳌M鯂饾u喜歡上燴面制作,很快就掌握了全套制作工藝。在1986年,獲得“燴面師”稱號。...
趙榮光
趙榮光,,燴面的發(fā)明者,一生從事回族飯菜的制作,喜愛面食,尤其對面條特別鐘愛。戰(zhàn)爭年代,因糧食緊缺,不忍將面條丟掉,就將剩飯加湯燴燴再吃,由此發(fā)明了燴面。解放后,“合記”經(jīng)公私合營稱為國有企業(yè),趙榮...
蔡和順
蔡和順,京都老蔡記蒸餃”的第三代傳人,蔡永泉的兒子,蔡永泉的兒子蔡和順在人民路開有一家店。京都老蔡記現(xiàn)由第三代傳人蔡和順經(jīng)營,蒸餃餛飩,用料考究、制作精良、風(fēng)味獨特,素有餃中精品之稱,經(jīng)蔡家三代人百余...
陳瑋
陳瑋,河南省作協(xié)會員,滎陽市作協(xié)、滎陽市劇協(xié)名譽主席,鄭州市政協(xié)(八、九屆)委員。陳瑋是滎陽文化界的權(quán)威,也是柿霜糖制作技藝成功申報河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的大功臣...
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