孫江林 孫江林，現年55歲，15歲起就開始學做燒餅，如今已有30年光景，孫師傅做了這麼多年燒餅，為燒餅付出的這麼多心血，就想著今后把燒餅發展成為登封的一種文化產業。2013年9月3日，孫江林從91歲的老父親孫大洞手里接過&l...
丁廣洲 丁廣洲，是新鄭丁家粉蒸肉丁家五世代孫。他手藝高超，制作精細，保持名菜質量，能掌握燒、扒、煨、靠、炒、拌、調、滑、燉等四十多種烹飪方法，默寫出六百多種菜肴品名。...
馬世民 馬世民，馬豫興第六代傳人，鄭州“馬豫興雞鴨店”技術總監，主理桶子雞生產各環節，保持傳統風味，使這百年老店重放異彩。...
馬世偉 馬世偉是回族人，是傳統老字號“馬豫興”的第七代傳人；在中國烹飪協會成立20周年時，他曾經被授予廚師界最高榮譽——中國烹飪大師“金爵獎”；在獻給中華人民共和國六十周年華誕的《...
馬福林 馬福林，馬豫興”第五代傳人，1954年，省政府由開封遷鄭，“馬豫興”第五代傳人馬福林攜全家和師徒來到鄭州，在德化街路西開設“馬豫興”雞鴨店，從此落戶鄭州經營，為擴大經營場所，1956年遷址...
蕭存國 蕭存國，男，漢族，祖籍河南省封丘縣。上世紀80年代，肖存興與已經獲得河南省三級廚師資格的弟弟肖存國嘗百家面、制一家湯，決定突破傳統，將一般人吃不上的猴頭、海參、魷魚加于燴面之中，做出了擁有獨特風味的三鮮燴面...