樹下糧倉 樹上銀行

　　　　
    5月初夏，河南新鄭市的棗農(nóng)忙碌在棗園，把棗樹樹皮斑駁地砍上一圈，俗稱“砑棗”。砑棗，就是讓枝椏放慢生長，將營養(yǎng)開花坐果。千百年的砑棗，使這里的老棗樹形如大肚彌勒，頭頂碩果累累。

　　
    放眼望去，這是棗鄉(xiāng)最富希望的季節(jié)，絢麗奪目，樹皮砑了，棗花開了，棗樹憋足勁沖向豐收。棗鄉(xiāng)正在實(shí)現(xiàn)“樹下糧倉，樹上銀行”。讓棗農(nóng)的辛勤勞作變成看得見的收入，讓樹上銀行，存得進(jìn)希望，提得出現(xiàn)款。

　　
    一顆棗形成一個產(chǎn)業(yè)

　　
    1992年，河南新鄭。十幾個種棗漢子湊足4萬塊錢，在果脯車間承包了一角。他們沒啥大野心，就是受夠了豐產(chǎn)不豐收、守著一等一的棗卻賣不掉的日子。他們發(fā)誓把棗賣出去！

　　
    20年后，這家名叫“好想你”的企業(yè)，叫響全國，帶動6000萬棗農(nóng)脫貧致富。

　　
    當(dāng)年創(chuàng)業(yè)的十幾個棗農(nóng)里，出了個叫石聚彬的掌舵人。他說一輩子最自豪的事，不是做強(qiáng)一個企業(yè)，創(chuàng)造多少財(cái)富，而是仗著農(nóng)民那股子倔勁，把不起眼的一顆棗，做成激動人心的大產(chǎn)業(yè)。祖祖輩輩種棗，誰想過棗的文章能做這么大？

　　
    孟莊鎮(zhèn)寺西王村的王副昌今年50來歲，曾吃夠了賣棗的苦。30年前他高中畢業(yè)，家鄉(xiāng)的雞心棗熟了，鮮棗堆成了山。他拉著車沿著市縣叫賣，最遠(yuǎn)坐大車賣到長沙，想找個好銷路，賣個好價錢。“苦吃的不少，錢沒賺幾個。經(jīng)常住一晚上旅社，賣棗錢就花沒了。”

　　
    石聚彬算過賬：“那種賣法，一兩塊錢一斤，只能原地打轉(zhuǎn)。通過深加工，一兩百一斤都打不住，這才能反哺農(nóng)民。”他們從起步的蜜棗、芝麻棗開始，就動了腦筋。別人用20公斤大箱，他們分等級裝小箱。別人只做原棗蜜餞，他們做出核棗、人參棗，棗粉、棗片。在廣交會上，他們的棗賣出當(dāng)年的天價，2.6萬元一噸。如今的“好想你”產(chǎn)品，十大系列幾百個品種，每年主營收入8億多元。以前，雞心棗等品種主要用于出口創(chuàng)匯。如今，石聚彬的思路是，棗這么好，先滿足國內(nèi)市場，再考慮***擴(kuò)張。

　　
    王副昌早就不再出去賣棗了。公司基地示范，技術(shù)指導(dǎo)，收購價高于市場，夫妻倆還進(jìn)廠上班，工資每月能到3000多元，8年前就買了轎車。“沒人出去打工了，去廣州、深圳打工的都回來了。村里老少千人，進(jìn)廠的就有400人，工廠、棗園，兩頭賺。”

　　
    這群農(nóng)民，愛棗、懂棗，他們要樹標(biāo)桿，要繼續(xù)領(lǐng)跑：推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，開發(fā)技術(shù)專利，擴(kuò)大種植面積，做深紅棗文化……在“好想你”的眼里，從一顆棗，到一個產(chǎn)業(yè)，要做的事太多了。

　　
    一顆棗改變一群人

　　
    王新才也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，他沒想過，自己還會“搞發(fā)明”。1997年，隨著工廠發(fā)展，他們不滿足于只做蜜餞了。他們想創(chuàng)造一種棗片，像口香糖，吃起來方便。萬事開頭難，王新才帶著幾個人，從搟面杖開始，找到切相片的鍘刀，找到定型的鋁條。1998年，棗片上市。

　　
    接下來，大家邊生產(chǎn)邊琢磨，創(chuàng)造力不斷被釋放。2003年，王新才記得清楚，他做的切片機(jī)使切棗片從手工變?yōu)榘胱詣印?009年繼續(xù)改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)全自動。農(nóng)民工高隨軍，在生產(chǎn)一線發(fā)明了棗干鍘刀機(jī)，提高效率，解決了安全問題。

　　
    石聚彬要求技術(shù)中心每一兩周就要出新品，幾輪內(nèi)部評審、員工品嘗后，才向市場推廣。當(dāng)年“分級裝小箱”的點(diǎn)子不過時，如今“三粒棗一小袋”的分裝方便實(shí)用，正應(yīng)了“一天仨?xiàng)�，長生不老”的民諺。

　　
    棗被稱作“鐵桿糧食”，曾是荒年的口糧。公司在新疆若羌縣考察時，吾塔木·鐵干里克一家還在拿賣不掉的紅棗當(dāng)飯，價格太低時，棗甚至用來喂羊。

　　
    當(dāng)“好想你”在新疆發(fā)展示范基地，很多群眾不免吃驚，那么多棗，賣給誰去？幾年下來，紅棗收購價從每公斤1.5元漲到現(xiàn)在的36元。受益于種植基地示范、專家下鄉(xiāng)推廣，鐵干里克已經(jīng)成了資深棗農(nóng)，過上了小康日子，維吾爾族小伙吐孫江靠種棗達(dá)到了百萬身家。如今，新疆地區(qū)紅棗發(fā)展迅猛，以若羌、阿克蘇、和田等地為代表，種植面積每年以400萬畝的速度遞增。

　　
    “神舟八號”搭載了“好想你”的紅棗種子、棗苗、棗接穗進(jìn)行太空育種。2011年5月，“好想你”登陸深圳證券交易所，成為中國上市第一棗。這群農(nóng)民接下來的夢想，遠(yuǎn)不是賣賣大棗那么簡單。

　　
    一顆棗帶動一種文化

　　
    在紅棗之鄉(xiāng)新鄭，七八百年的古棗樹并不稀罕，而且每年仍在開花結(jié)果。算來樹上結(jié)的都是“宋棗”、“元棗”。棗文化，成為這方土地寶貴的資源。

　　
    很多人知道棗是“百果王”，營養(yǎng)價值高；很少有人知道，棗為中國所特有，集中了全世界近99%的棗樹和產(chǎn)量。國人對棗有感情，棗和花生、桂圓、蓮子一起，置于新婚夫婦床頭，期待“早生貴子”。“好想你”辦起棗文化博物館，讓吃棗人了解棗、懂棗、愛棗，帶動一系列旅游文化項(xiàng)目。

　　
    在“好想你”新鄭廠區(qū)，工匠悄悄進(jìn)行著一項(xiàng)大工程。棗樹木質(zhì)堅(jiān)硬，適宜雕刻。老死、因重大工程砍伐的棗樹，在這里被雕刻成栩栩如生的羅漢、彌勒造像。石聚彬講出了農(nóng)民最樸實(shí)的想法：“棗樹為人奉獻(xiàn)了一生，不能被當(dāng)木當(dāng)柴用，我們對棗樹心存感恩。”

　　
    石聚彬說：“我們要守住農(nóng)民的本色，不去投機(jī)取巧。做產(chǎn)業(yè)，做的是良心，做的是道德。”現(xiàn)在，打假成了一項(xiàng)很主要的工作。對于不時聽到的好奇和質(zhì)疑，石聚彬正在策劃征集網(wǎng)友考察企業(yè)，把全部生產(chǎn)流程上網(wǎng)曬曬。多年來，廠區(qū)早已成為觀光旅游的一部分，透過玻璃墻，生產(chǎn)過程一目了然。

　　
    2007年，石聚彬自創(chuàng)了“木本糧”概念——木本糧以紅棗、核桃、板栗為代表，而草本糧以小麥、玉米、水稻為代表。草本糧解決溫飽，木本糧側(cè)重營養(yǎng)健康。

　　
    一群棗農(nóng)用20年，走過了很多老企業(yè)百年的路。“好想你”敢想敢干，制定了免洗紅棗國家標(biāo)準(zhǔn)，打造棗文化旅游體系，建立了五部委聯(lián)合認(rèn)證的技術(shù)中心，開始研究營養(yǎng)配比新產(chǎn)品……產(chǎn)業(yè)化，改變了棗的命運(yùn)。一顆棗，正演繹更多傳奇。

　　
來源：人民日報