“西堌杜酒勝瓊漿，喝上一盅三日香。”杜酒不但像瓊漿玉露，酣醇味美，而且窖香濃郁，綿甜純正，回味悠長。飲杜酒者可知杜酒的來歷？可知杜甫與杜酒的文化淵源？這里介紹一個鮮為人知的傳奇故事。

    相傳唐玄宗年間，南谷州西堌鎮（今虞城縣杜集鎮）南臨包河，北臨商永運河，地處一塊地勢較高的沖積平原上。這塊平原有古井數處，曾有“三山夾九井，四門八廈廊，八步五個廟，十里皆商城”的繁華景象。西堌鎮西街古井旁住著一位杜員外，祖傳釀酒槽坊。杜員外好朋好友，為人厚道，他精選最飽滿的紅谷高粱制曲，選用最甘甜的井水釀酒。酒坊在他的經營下達到了生產鼎盛時期。杜員外家釀制的酒濃郁芳香，醇厚甘甜，深受十里八鄉的人們喜愛。

    唐代詩圣杜甫青年時喜歡漫游，從他的家鄉鞏縣（今河南鞏義市）出發，東游泰山，完成了著名的浪漫主義詩篇《望岳》。返鄉的路上他途徑西堌鎮。剛走入西堌鎮的第一道牌坊，抬頭看見滿街的酒館，家家都掛著“西堌客棧迎賓朋，杜氏美酒甲天下”的招牌。杜甫很是驚訝：“人間竟有與吾同姓美酒！”于是，他詢問店家“杜氏美酒產于何處？”店家笑曰：“西街古井處，杜員外家是也！”口聞著酒香杜甫來到杜員外府前，登門拜訪了本家杜員外。杜員外設宴款待詩圣，拿出新釀的美酒，與杜甫促膝痛飲。鄰居張家的秀才聽說杜甫在杜員外家飲酒，端來剛摘的酥梨讓杜甫解渴。杜甫詩興大發，寫下五律一首：之子時相見，邀人晚興留。霽潭鱘發發，春草鹿呦呦。杜酒偏勞勸，張梨不外求。前村山路險，歸醉每無愁。

    共飲美酒，賦興律詩，讓杜甫與杜員外成為志同道合的好友，后來，杜甫曾多次由鞏縣來西堌鎮做客訪友。至唐肅宗繼位，杜甫被任命為劍南節度使參謀，杜員外拉著十壇美酒為其送行。“十壇家酒送杜工，西出洛陽無故人”。杜員外依依惜別杜甫，回到西堌鎮。為了記住與杜甫的這段友誼，杜員外將杜氏美酒改名為“杜酒”，西堌鎮也由此易名為杜家集鎮，后又稱為“杜集”。唐朝以后，杜家古井酒坊屢遭戰亂，酒坊也幾易其主，但因杜酒品質優良，依然久盛不衰，深受周邊百姓的青睞。

    那釀酒的古井，今天依然沒有干涸。那釀酒的槽坊依然飄香。【原標題：杜甫和杜酒的傳說】
                                               
    來源：商丘報業網—商丘日報  作者: 金輝  時間：2006-12-21