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鄭州飲食文化概況

2013/3/21 9:24:14 點(diǎn)擊數(shù)：【字體：大 中 小】

鄭州面食名吃有：合記羊肉燴面、蕭記三鮮燴面、楊記牛肉拉面、蔡記蒸餃、葛記燜餅等。鄭州人以面食為主，有蒸饅頭、攤煎餅、油炸的菜角，鄭州號(hào)稱“燴面之城”，燴面館遍布全市的大街小巷。

豫菜是鄭州頗具地方特色的菜系。如“鯉魚(yú)焙面”、“桶子雞”、“套四寶”是當(dāng)?shù)氐脑ゲ舜怼｀嵵荼容^著名的豫菜酒樓有河南食府和豫順樓飯莊等名店。　

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