鐵記牛肉、郭記燒雞總店，是位于西大街與順城路交叉口東10米路南的一家燒雞店。該店經(jīng)營有燒雞、筍雞、桶子雞和鐵記牛肉。郭記燒雞是一家老店，老板的祖父最初是在開封買的，上世紀50年代，跟著父親來到鄭州賣燒雞，現(xiàn)在兒子和侄子跟著賣，這家燒雞已經(jīng)傳到第四代人了。每天來這買燒雞的人非常多，一天大概賣100多只。做出來的燒雞軟爛，肉很入味；筍雞香嫩，比較香；桶子雞采用的是一年以上的柴母雞，桶子雞脆，肉筋道，很適合做下酒菜。這家的燒雞之所以好吃，是有秘訣的。燒雞好吃，關鍵是老湯。老湯是1950年父親推著單輪車帶來的，湯每年都在熬著，在加上新煮的雞身上也有油，使得原來的老湯更香。這家店的燒雞、筍雞都是18元一斤，桶子雞是20元一斤。該店內(nèi)還有牛肉，分為五香的和醬香的，牛肉是45元一斤。也有一些老顧客經(jīng)常來這買牛肉，吃了20多年了。這家店非常的干凈衛(wèi)生，讓人吃著放心。每天來這買的人很多，如果您想吃，最好是上午11：00之前，下午4:30以前來買，這個時間段的人比較少。