新野板面（文勞路），是位于鄭州市豐慶路與文勞路東300米路南的一家面館。新野是板面的發(fā)源地，這家店面雖然不大，但是人卻不少，進(jìn)入店內(nèi)，可以看到幾乎每個(gè)人都會(huì)點(diǎn)上一份板面。據(jù)吃客們反映，板面的味道很好，特別是湯，湯是用南陽黃牛熬出來的，牛肉湯味很濃，而且比較實(shí)惠，量大，價(jià)錢合理，小份8元，大份9元。剛做好的板面，看上去顏色一般，攪拌均勻之后，香氣立馬撲鼻而來，面條爽滑筋道，很有韌性，里面的牛肉很爛，也比較入味。很多顧客反映，里面的辣椒非常香，但是不辣。板面顧名思義就是在板上摔打做出來的面，做板面是非常講究技術(shù)和力度的，板面好不好吃關(guān)鍵是在湯，這家店用的是正宗的南陽黃牛熬出來的湯，南陽黃牛比一般的牛肉質(zhì)要更細(xì)膩。店面雖然不大，但是用的材料都是貨真價(jià)實(shí)，喜歡吃面的您不妨來嘗嘗。