原汁瓦罐煨湯，是位于醫(yī)學院立交橋下棉紡東路西500米路南鑫苑國際城市花園對面的一家小餐館。原汁瓦罐煨湯，就是將您所需要的食材（都是生的）直接放在瓦罐里煨出來的。每個人所吃的瓦罐煨湯都是從一個大瓦罐里面拿出來的。據(jù)老板說，每個小瓦罐里面放好東西，然后放在大瓦罐里用100多度的高溫燜熟的，大概需要10幾個小時，骨頭全部酥軟了，肉入口即化，每個小瓦罐上面還蓋有一層錫紙，這樣可以防止營養(yǎng)成分的流失。店內排骨、烏鴉、老鴨、鴿子、豬蹄系列的都有，排骨系列的賣的最好，老鴨、排骨、豬心適合這個季節(jié)，清火潤肺。老板是江西人，做的湯比較淡，比較符合南方人的口味。這家店的湯喝起來很清淡，但是很鮮，不油膩。來這家店喝湯，再搭配上這家的各種蓋澆飯，來這的人都是這么吃的。原汁瓦罐煨湯是否符合您的口味呢？只有您親自嘗過才知道。