土家煨鍋（經(jīng)六路），是位于鄭州市緯五路經(jīng)六路南20米路西的一家土家風(fēng)味的餐館。這家餐館很是具有土家特色，店門頭就像是一個(gè)大寨子。這家的一個(gè)特色菜就是青椒雞，很多吃過的朋友都覺得，味道挺正，很有特色 ，口味偏重的，香辣味，肉挺爛，很入味，這家店可是吸引了很多回頭客。煨鍋上來之后不可以立即吃，要煨3、5分鐘才可以。粑糕是貴州特色小吃，主要成分是黏米、糯米、黃豆、白糖等，等的時(shí)候不妨點(diǎn)上一份磨磨牙也不錯(cuò)。煨鍋剛端上來的時(shí)候是干的，煨過之后食物本身的湯汁就出來了，有很濃的醬香味，在濃稠湯汁的包裹下，每一塊雞肉都入味很均勻，肉非常爛。芭蕉絲直接下入翻炒，彈性很好，有點(diǎn)炒涼粉的味道。后廚的雞肉是蒸汽煨的，大概需要一個(gè)半小時(shí)，因?yàn)檎羝�可以把雞肉的香味、肉感更好的做出來。這家店人均消費(fèi)50元，您是否也想感受一下這土家氣息，那就快來感受一下吧。