義興張燒雞第八代傳人張存有介紹情況



道口燒雞生產車間一景



展品展示
 

　　義興張”的道口燒雞，與金華火腿、北京烤鴨齊名，被譽為“天下第一雞”。滑縣道口義興張燒雞有限公司是以生產經營道口燒雞為主的股份制民營企業，由祖傳燒雞世家、著名的中華老字號“義興張”世代相承，發展至今。標準化生產車間，從宰殺到成品的十多道工序都是嚴格按照傳統工藝和質量標準進行操作。