加入收藏印象首頁 - 河南特產-淇河鯽魚 
“淇鯽魚”是淇河中特產的一種鯽魚，久負盛名。古詩有：“以食其魚，唯淇之鯽”，自殷商以來，歷代君王喜食鯽者甚多，明萬歷年間淇鯽被列為貢品。淇鯽有強身益智、健胃補脾、延年益壽等多種功效，既是滋補身體的佳品，又是款待賓朋的珍饈。
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本期概述
淇河鯽魚產于豫北的鶴壁地區。淇河是河南唯一一條不受任何污染的河流，故淇河鯽魚已列為淇河著名特產之一，列為鶴壁三珍之首。 而淇河鯽魚背色淺褐，腹色銀白，胸尾鰭透明，魚背寬厚，體態豐滿，俗稱“雙脊魚”，明代被列為貢品，現系河南省珍奇水生動物之一。本期主要介紹對淇河鯽魚的保護。
特色展示
雙背鯽魚與普通淡水鯽魚不同。普通鯽魚一般鱗色灰黑，雙背鯽魚色則略呈金黃，和鯉魚相似；一般鯽魚較扁平，體型清瘦，雙背鯽魚則脊背寬厚，體型豐滿；一般鯽魚為2倍體魚類，雙背鯽魚則為罕見的天然三倍體魚類；一般鯽魚生長速度慢，而雙背鯽魚則生長速度快，為一般鯽魚的2．5倍，脊背厚度為一般鯽魚的2倍。...[詳細]
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