麥稈畫，又名麥秸畫，亦叫麥草畫。是我國早已失傳的隋朝宮廷工藝品，是中原地區民間傳統工藝品。該工藝以當地盛產的麥桿為原料，經過熏、蒸、漂、剖開整平制成麥桿片，再通過熨、燙使其表面炭化，在熨燙過程中通過剪、裁、印、編、雕刻等十幾道工序的技術處理，既保留了麥桿的自然光澤，又使之古色古香、形象、生動、逼真。在制作技術上大膽吸收了國畫、剪紙、烙畫及刺繡等姊妹藝術的表現手法，制作出的作品古樸典雅，惟妙惟肖，栩栩如生，作品有人物、動物、花鳥、亭臺樓榭200多種題材，給人以古樸、自然、高貴、典雅之美，被世人譽為：“中華一絕，巧奪天工”。