魯發(fā)紅 魯發(fā)紅，今年45歲，10多年前，在河南濮陽(yáng)學(xué)會(huì)了做黏面壯饃的手藝。如今，他每天走街串巷賣壯饃，在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)有很高的的知名度。
曹紅旗 曹紅旗，沁陽(yáng)市西萬鎮(zhèn)農(nóng)民。2003年，曹紅旗從果汁加工轉(zhuǎn)型進(jìn)入特產(chǎn)行業(yè)，并將目光瞄準(zhǔn)當(dāng)?shù)貧v史悠久的鬧湯驢肉，開始進(jìn)行深耕。2004年8月，曹紅旗正式開始生產(chǎn)驢肉產(chǎn)品，從甘肅、新疆等地購(gòu)進(jìn)屠宰后分割好的驢肉，經(jīng)過煮
杜桂蘭 杜桂蘭，任福良的妻子，她從丈夫那里學(xué)的手藝。兩口子全心經(jīng)營(yíng)店面，并不斷改進(jìn)工藝，小店的生意漸漸興隆起來。如今每天顧客盈門，應(yīng)接不暇。現(xiàn)在兩口子又將手藝傳給了子女，店鋪也開大了，名氣也大了。
任德勝 任德勝，16歲時(shí)在夏邑縣城東關(guān)的一家包子鋪打工，幾年后，任德勝學(xué)會(huì)了煎包子、燒湯的手藝，便出來單干。這一干就是一輩子。后來手藝傳到兒子任福良這輩。
蘇臘月 蘇臘月，蘇臘月家做湯是從他爺爺那輩開始的，他在夏邑縣城西北部經(jīng)營(yíng)“蘇記老字號(hào)水煎包湯店”。由于他做出的水煎包、做出的湯味道純正，鮮美爽口，因此得到大家的青睞，他也因此成了“名人”。
徐體領(lǐng) 徐體領(lǐng)，是徐懷勤的獨(dú)子，今年46歲。1988年，他從原商丘工業(yè)學(xué)校畢業(yè)后，一直在教育系統(tǒng)工作，目前在閻集鄉(xiāng)中心校。他從沒有專門跟父親學(xué)過做蜜汁饃，只是在生活中耳聞目睹，星期天給父親幫忙，不知不覺便學(xué)會(huì)了，而且做得
徐懷勤 徐懷勤，74歲，閻集鄉(xiāng)閻集東街人。他是該鄉(xiāng)做水激饃做得最好的。徐懷勤出生在一個(gè)農(nóng)民家庭，小學(xué)畢業(yè)后，他便和村里的幾個(gè)廚師給人“打官差”，也就是村里和鄰村誰家有紅白事，去給人家?guī)兔Γ皇杖∪魏钨M(fèi)用。
范振中 范振中，寧陵縣東街人。哨子湯就是由他的爺爺發(fā)明的，后傳于他的父親范訓(xùn)蘭，人稱“范猴子”，傳說的“‘范猴子’的哨子湯———獨(dú)門”，說的就是他父親的事。再后來，他
代海義 代海義師傅在介紹信陽(yáng)燉菜。 代海義，46歲，天府大酒店廚師，從業(yè)26年。代師傅是地地道道的信陽(yáng)人，懷揣三代祖?zhèn)餍抨?yáng)菜秘方的他在信陽(yáng)當(dāng)?shù)厥钟忻哟^多位重要的貴賓，而他的燉菜更是一絕，廣受贊譽(yù)。
魏利任 魏利任，70多歲的他可以說是當(dāng)?shù)丶庸ぢ樘堑睦蠎簦菑男「赣H魏世明學(xué)會(huì)做麻糖的。父親在當(dāng)?shù)匕咎窍》浅３雒刻於家谝归g工作。
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