王志花 女，1952年10月生，為王五輩先生的第三代傳人。其深得制作壯饃手藝的真傳，做出的壯饃皮薄餡多，色澤金黃，香飄四溢，吃起來皮焦里嫩，油而不膩，讓人回味無窮。
趙海顏 趙海顏,內黃楚王鎮人,經營“煎血灌腸”生意二十余年,積累了豐富的制作經驗,技術精湛,制作出的煎血灌腸風味獨特,口味正宗,深受廣大人民群眾的喜愛。
姚炎立 姚炎立，洛陽水席第五代掌門人，洛陽酒家有限責任公司董事長、總經理，中國商業聯合會理事、中國飯店業協會副秘書長，中國烹飪協會常務理事、河南省烹飪協會副會長、洛陽市旅游協會副會長。他大膽創新，率先貫徹餐飲
葛素云 葛素云，“京都老號葛記燜餅”第三代傳人。在原來壇子肉燜餅的基礎上，現在又發展有雞蛋燜餅、香菇燜餅、蟹柳燜餅，顧客可以多種選擇。以燜餅為龍頭，同時兼有其它的各種小菜。葛記燜餅歷經第二代傳人葛元祥
馬世民 馬世民，馬豫興第六代傳人，鄭州“馬豫興雞鴨店”技術總監，主理桶子雞生產各環節，保持傳統風味，使這百年老店重放異彩。
馬世偉 馬世偉是回族人，是傳統老字號“馬豫興”的第七代傳人；在中國烹飪協會成立20周年時，他曾經被授予廚師界最高榮譽——中國烹飪大師“金爵獎”；在獻給中華人民共和國六十周年華誕的《
馬福林 馬福林，馬豫興”第五代傳人，1954年，省政府由開封遷鄭，“馬豫興”第五代傳人馬福林攜全家和師徒來到鄭州，在德化街路西開設“馬豫興”雞鴨店，從此落戶鄭州經營，為擴大經營場所，1956年遷址
蕭存國 蕭存國，男，漢族，祖籍河南省封丘縣。上世紀80年代，肖存興與已經獲得河南省三級廚師資格的弟弟肖存國嘗百家面、制一家湯，決定突破傳統，將一般人吃不上的猴頭、海參、魷魚加于燴面之中，做出了擁有獨特風味的三鮮燴面
蕭存興 蕭存興，男，漢族，祖籍河南省封丘縣。一九五三年三月生，一九八六年從事個體餐飲業，創辦蕭記三鮮燴面美食城，以一個個體工商戶的身份，身體力行地奉獻企業和企業家的社會責任。二十多年來，“蕭記”先后被省
王國政 王國政，當年的合記燴面師，得到了當時合記老鄉親的創始人李少卿以及合記燴面發明人趙榮光的真傳。王國政逐漸喜歡上燴面制作，很快就掌握了全套制作工藝。在1986年，獲得“燴面師”稱號。
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