毛家香油是個老字號產品。始創于清朝未年光緒年間，迄今已有100多年的歷史。當年，它僅是一個設備簡陋、手工操作的小作坊，一天只能加工50斤芝麻，生產20多斤香油。由于所磨制的香油純正、享譽整個蘭考縣城。但是，由于生產數量有限，供不應求，天天都有人前來預約定購。百余年來，毛家香油經歷了曲折發展的歷程，直至二十世紀八十年代改革開放，才真正走上了正常的發展軌道。如今毛家香油已傳至第四代。特別是第三代傳人毛佰讓，他認真總結了傳統的生產工藝，反復研試了烘炒、兌汗關鍵技術，并大膽探索、更新設備，逐步用電動機械化代替了手工操作，從而擺脫了以往數百年小作坊的傳統生產模式，實現了芝麻加工香油生產工藝的新突破。

    目前，毛家香油有限公司在全縣數十家同行業中已成為生產歷史最久、產品質量最優、生產規模最大的龍頭企業。毛家香油色味俱佳，質量上乘，是烹調菜肴的上等佐料，并富含人體所需的多種維生素，亦是年老體弱、嬰兒、孕婦理想的滋補佳品。毛家香油繼承和發展了祖輩留下的傳統生產工藝，不僅保持了純正的傳統風味，同時又提高了產品的品質。生產工藝在同行中是比較先進的，其產品1989年連續達到國家GB8233-87一級標準，1995年獲得載入國家權威出版物《中國知名商標圖典》的殊榮，1996年榮獲國家專利局“中國第五屆專利新技術、新產品博覽會”優秀獎。

    百余年來，毛家香油始終堅持“顧客至上，質量第一”的經營宗旨，以“油清、色紅、奇香、爽心”的獨特風味所稱著，為同類產品中的佼佼者，在市場上獨領風騷，產品遠銷全國各地，深受廣大消費者的厚愛，倍受客商的青睞。毛家香油廠1995年榮獲“質量信得過單位”的稱號；2000年又被中國質量萬里行投訴站評為“質量萬里行連續五年無投訴單位”；2008年1月被中國中輕產品質量保障中心評為“全國產品質量監督抽查合格企業”。

    2009年12月，毛家小磨香油被開封市人民政府公布為開封市非物質文化遺產保護名錄。

    毛家香油已成為久盛不衰的品牌產品，毛家香油有限公司在經濟大跨越的浪潮中再創輝煌。毛家香油的生產工藝已成為一項珍貴的非物質文化遺產，具有一定的傳承和保護價值。