婀娜的身姿，靈動的眼神，飄舞的絲帶，這樣一件主體材料用荔浦芋頭雕刻而成的作品，很難想象是出自一名20多歲的小伙子之手。 在2011年全國職業院校技能大賽中，市第一職業中等專業學校的石治強，在果蔬雕環節，憑借作品《敦煌樂章》榮獲一等獎。

    荔浦芋頭變身窈窕淑女

    2011年6月，石治強參加了在天津舉辦的全國職業院校技能大賽。石治強需在2個小時40分鐘內，讓4個未去皮的荔浦芋頭搖身變成迎風吹笛的窈窕淑女。

    一個荔浦芋頭從未去皮到雕出人物身體雛形，大概用多長時間？石治強僅需6分鐘。

    石治強說，由于比賽時間、材料有限，每一刀都決定了作品的成敗，所以選手在賽場上必須專注于自己的作品：石治強要在小拇指甲大小的芋頭塊兒上雕刻出女子的纖纖玉指，且要雕出蘭花指的造型；為雕出女子身上隨風飛舞的絲帶的輕盈感，作品最薄的地方僅有0.3毫米……

    整個作品，最為難刻的要數女子的頭部。“頭部僅有鴨蛋般大小，除了要雕刻出精致的五官，就連頭發也要分7個部分雕刻，其中，額頭以上部分的頭發，要在長約2厘米、寬約1厘米的范圍內，雕刻18至20刀，刀刀需均勻一致，以表現發絲的濃密。”石治強說。

    石治強的參賽作品《敦煌樂章》表現的是一名吹笛女子飛舞時的神態，為將作品雕刻的靈動逼真，石治強時常研究古裝劇里女子的神情舉止。

    朝著夢想，踏實前行

    目前，石治強在我市一家連鎖西餐廳擔任經理助理，很快，他將成為一名廚師長。

    石治強表示，果蔬雕刻對于廚師而言，是一項難度較大的技能，掌握了這項技能，能夠增強他在這一行業的競爭力。

    雖然，石治強在2011年全國職業院校技能大賽中成績突出，但他坦言，由于剛離開學校，缺乏廚房操作經驗，所以很珍惜現在的工作。

    為了熟練掌握雕刻技能，工作之余，他會用泡沫塑料練習雕刻，用泡沫塑料雕刻的作品相比用食材雕刻的，更易保存。

    “我的夢想就是將來開一家屬于自己的飯店，但現在還不是時候，我還需要積累很多的經驗。”石治強說，他會踏實地做好眼前的工作，總有一天會夢想成真。（原標題：洛陽小伙石治強獲果蔬雕全國大賽一等獎）