嵩縣人參，名貴中藥材。又名神草、黃參、血參、孩兒參、人銜、鬼蓋、土精、地精、百尺杵、海艘、金井玉闌、棒槌等，系五加科植物人參根。其種類可分為野參、種參和移參。野參自然生長在深山老林中；種參純粹靠人工培植，種參又稱圓參，鮮圓參習(xí)慣又稱水參；移參是培育移植的天然參苗。人參系多年生草本，高達(dá) 60厘米。主根肥大，肉質(zhì)、圓柱形、常分枝，生于茂密的林中，主要分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北北部的深山中，河南西部山區(qū)嵩縣等地亦有少量生產(chǎn)。其營養(yǎng)豐富，根含人參皂甙、揮發(fā)油。主成分人參倍半萜烯是人參特異香味的源泉。
       
    所含人參醇是一種極不穩(wěn)定的液體，在空氣中容易樹脂化。還含有人參酸(系軟脂酸、硬脂酸、油酸和亞油酸的混合物)、植物甾酸、膽堿(是人參中降低血壓的成分)、各種氨基酸和肽類、葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、幾種人參三糖、果膠等糖類，還有維生素B1、維生素B2、酸煙、乏酸等。莖、葉和根的皂甙成分基本相同，另外含有黃酮類山柰酚、三葉豆甙、人參黃酮甙和木犀草素一7一葡萄糖甙。它在我國的藥用、食用有悠久的歷史，曾一度轟動(dòng)世界。公元16世紀(jì)，英國皇家學(xué)會(huì)的刊物發(fā)表一篇法國在華傳教士論述中國人參的文章，稱中國人參為“神草”，是“萬能良藥”，4000多年前就應(yīng)用于醫(yī)療保健。這篇文章振動(dòng)了西方國家朝野，許多人都想找到這種“神草”。1716年左右中國人參種植技術(shù)傳到了加拿大。它渾身是寶、花、莖、葉、根均可入藥，藥用價(jià)值很高。人參根性味甘、微苦、溫、無毒，入脾、肺、胃三經(jīng)。有補(bǔ)元?dú)狻⒐堂撋�津，、安神、調(diào)中治氣、小食開胃、養(yǎng)血等功能，主治勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽萎、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復(fù)、一切氣血津液不足等癥。臨床用于急救、治療心血管系統(tǒng)疾病人參對(duì)于高血壓病、心肌營養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化、心絞痛等都有一定的治療作用。對(duì)慢性胃炎缺乏或胃酸過低者，服人參后可見胃納增加。對(duì)于由各種原因產(chǎn)生的精神病患者，亦有一定治療作用，能治療糖尿病、神經(jīng)衰弱，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有顯著的興奮作用，能提高機(jī)體活動(dòng)能力，減少疲勞，還能提高視力及增強(qiáng)視覺暗適應(yīng)的作用。
      
    人參的主要成分是皂甙，葉、花、果實(shí)中的皂甙含量實(shí)際比根高1～3倍。現(xiàn)除了藥用之外，已用來制造人參花精、參葉茶、參花啤酒等飲料，人參粉質(zhì)霜、減皺霜等化裝用品，人參糖等食品，暢銷國內(nèi)外。嵩山參有立參、拳參、苦參、丹參、華山參等10余種，它們有的生長在向陽山坡，有的生長在深谷陡澗，有的則生長在懸崖絕壁的縫隙之中，多屬桔梗科，但根、莖、葉、花各不相同，習(xí)性與功能各有千秋。人參性喜寒冷、濕潤的氣侯。忌強(qiáng)光和高溫，對(duì)土壤要求比較嚴(yán)格，要求土壤肥沃，土層深厚，排水條件好，并含腐殖質(zhì)，疏松砂質(zhì)壤土為最佳。


 

Songxian Ginseng Root

    Songxian ginseng root is a precious Chinese medical crop with other names of holy grass, herb of wallich wedelia, pseudostellaria heterophylla and so on. It belongs to araliaceae and can be divided into wild ginseng root, cultivated ginseng and moved ginseng. This medical plant is herbaceos perennial with characteristics of having a height of 60 cm, fat and big taproot, meet-liked quality, cylindrical shape, many branches as well as containing rich nutrition like panaxoside and volatile oil. Ginseng root always grows in thick forest and spreads in remote mountains and west mountain regions in Songxian County.