驚蟄

　　春雷響萬物長

　　節氣詞典：

　　驚蟄是24節氣中的第三個節氣，太陽到達黃經345度時為“驚蟄”。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。

　　實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結束冬眠，“驚而出走”的原因。

　　驚蟄氣候

　　氣溫升高 雷雨漸多

　　廣州日報訊 （記者葉卡斯）轉眼之間，雨水節氣已經來到尾聲，明天開始就是驚蟄節氣。別以為告別了“雨水”，降雨就會少了，驚蟄節氣也是嶺南地區一個多雨的節氣，而且跟前段時間淅淅瀝瀝的春雨相比，本節氣強對流天氣來得更加劇烈。

　　對于廣東來說，中部地區的初雷平均恰好發生在“驚蟄”前后。廣東北部雖然氣溫比中部低，可是早在“雨水”節氣就可能出現初雷，這是由于當地多山，在春季空氣的上升運動往往比中部強烈，又容易受到高空南支西風小槽的影響，誘發不穩定天氣。從降水量看，倒是與上個節氣接近，平均降水量在35毫米左右。

　　雨水和驚蟄雖然是兩個相鄰的節氣，從氣溫來看，到此時卻會出現一個很明顯的轉折。從廣州來看，常年驚蟄節氣開始氣溫明顯上升，比雨水節氣平均氣溫上升2.2℃，達17.7℃，最高氣溫大多超過20℃，節氣平均最高氣溫達21.6℃。

　　一到春天，人們總是把“倒春寒”掛在嘴邊，但在氣象部門，“倒春寒”有著非常明晰的劃分標準。“倒春寒”的標準是這樣的：凡中南部從3月11日起，或北部從3月21日起，出現3天或以上的低溫陰雨過程，就算是一次倒春寒過程。持續3~5天的稱為“輕度倒春寒”，持續6天或以上的稱為“明顯倒春寒”。“驚蟄”節氣里全省各地進入了早造播種育秧大忙。“倒春寒”天氣如果持續時間長，氣溫低，可能造成爛秧。

　　霧和雷雨大風也是本節氣有機會出現的災害性天氣。在冷空氣到來之前，氣溫急劇上升，潮濕空氣變得極其不穩定，一旦受到冷空氣的沖擊，加上復雜地形的影響，就容易醞釀一場由大霧到強降水和雷雨大風，甚至冰雹的惡劣天氣過程，對內河航運以至公路行車安全，都會構成極大的危害。

　　驚蟄養生

　　調理：春夏養陽 吃梨殺菌

　　驚蟄節氣，飲食養生方面仍以“春夏養陽”為原則，宜多吃能升發陽氣以及明目、養肝、清心、醒腦的食物，如韭菜、菠菜、香椿頭、薺菜、茼蒿、枸杞頭及魚類，等等。

　　值得一提的是，這節氣各種病菌開始活躍，人們因細菌感染性疾病增多，大蒜是廣譜抗菌食品，有抑菌殺菌的作用，宜常在此季節食用。

　　在民間有“驚蟄吃梨”之說，因為一則是人體飲食起居應順肝氣、養脾氣、潤肺燥；二則驚蟄后氣候回暖，同時會致灰霾天氣常現，人體容易外感咳嗽、口干舌燥。而梨性微寒且甘潤，能生津清熱、潤肺止咳、消食除滯。

　　廣東省中醫院藥師 佘自強

　　作息：避免受寒 定時作息

　　廣州日報訊（記者伍仞 通訊員高三德）驚蟄是反映物候的節令，廣州市中醫醫院副主任醫師蘇麗玲介紹，從養生的角度來說，驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。

　　她還提醒，驚蟄時節是全年氣溫回升最快的節氣，但因冷暖空氣交替，天氣不穩定，氣溫波動甚大，易引起人體抵抗力下降而致病，感冒、咳嗽、哮喘等呼吸系統疾病和胃腸道疾病多發。蘇麗玲建議，要適時增減衣服，以免穿得太多引起感冒，又要注意避免穿少了受寒；要定時作息，早睡早起。

　　驚蟄美食

　　休漁前吃本土鯽魚

　　廣州日報訊 （記者劉幸）驚蟄之后，萬物蘇醒，隨著雨水的增加，廣州水產也到了最為豐富的時節。在十九涌食街、番禺蓮花山漁港等地，能吃到珠江口獨有的水產。記者了解到，當下本土水產要數曹蝦、黃皮頭、比較小的本地鯽魚等為主。4月之后，珠江口有休漁期，此時不吃珠江口水產，再晚就沒得吃了。

　　位于番禺、南沙咸淡水區域的野生海鱸“吹響集結號”，此時正是垂釣好時節。番禺蓮花山漁港，資深釣友陳欲華告訴記者，海鱸有個特性——喜歡集體行動，釣上一條魚后，釣友馬上放下誘餌，就能讓第二、第三、乃至第四條海鱸魚上鉤。街坊釣魚上岸后還可以將漁獲下鍋，煮個新鮮熱辣的海鱸魚湯。

　　驚蟄賞玩

　　紅嘴鷗舞動南沙

　　四色杜鵑爭開放

　　廣州日報訊 （記者劉幸）驚蟄之后，南沙濕地公園也會出現“春運”模式，即候鳥大遷徙，因此能見到更多不同品種的鳥類，昨日，說起近期濕地公園的變化，副總經理楊川云表示，往年不常見的紅嘴鷗在南沙濕地公園一帶大規模出現，十分壯觀。

　　除海鷗外，部分北方候鳥在廣州停留后將繼續南飛，如鷺鳥類中的大白鷺。一部分候鳥北上會經過濕地公園，比如家燕、水雉等，它們將在南沙停留片刻，然后繼續北飛。也有一部分候鳥留在濕地開始繁殖后代，如小白鷺、夜鷺、鶿鷺。

　　開學不久，在中山大學東區，不少學生或街坊會發現，杜鵑花競相開放，有學生親切稱，杜鵑當下已成為中大最美的“校花”。其實中大康樂園與杜鵑結緣已久。早在1948年，時任嶺南大學校長的陳序經親自栽種了第一批紅杜鵑，數十年后的今日，已有數百叢白色、宮粉、大紅、深紅的“四色”杜鵑遍布如今中大東區陳序經堂附近。此外，生長于南校區馬丁堂與格蘭堂間斜坡的紅杜鵑以及環繞廖承志雕像的宮粉杜鵑也相當可觀。

　　廣州天氣

　　今天

　　陰天，有小雨和輕霧

　　12℃~18℃，吹輕微至和緩的東北風

　　明天

　　陰天，有小雨和輕霧

　　14℃~22℃，吹輕微的東北風

　　后天

　　陰天

　　14℃~22℃，吹輕微的東北風

　　本版圖片/廣州日報記者陳憂子（除署名外）