黃 卓 繪

 

    9月8日，白露。

 

    “蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。”白露的詩意之美，除了這種人文的積淀，還在于其物候與氣象水乳交融、生命與時空相約相生的自然之美。古人在《孝緯經(jīng)》中用“露凝而白”形容白露。想象一下：到了白露時節(jié)，由于晝夜溫差大，空氣中的水蒸氣在夜間冷凝成細小的水滴，密集地附在花草樹木的莖葉或花瓣上，在清晨陽光的照射下，晶瑩剔透、潔白無瑕。古語凝練，簡短四字，不但將白露之美躍然紙上，而且讓人充滿想象的空間。

 

    節(jié)令至此，正當仲秋，氣候一如春季，天高云淡，氣爽風清，不僅草木茂盛，而且群花爭艷。不過，此時的繁榮應(yīng)該是一年中最后的輝煌，地球上許多有生命的東西會在蕭瑟的秋風中由榮而枯，由盛而衰。白露是一個轉(zhuǎn)折，伴隨這個詩意節(jié)氣的腳步，天氣將逐漸轉(zhuǎn)涼。

 

    【物候】

 

    我國古代將白露分為三候：一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養(yǎng)饈。當此時節(jié)，鴻和雁開始列隊從北向南飛，燕子等候鳥開始集體朝南遷徙，尋找過冬的樂土，百鳥開始儲蓄干果以備過冬。

 

    【民俗】

 

    喝白露茶：說到白露，愛喝茶的文人雅士都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇的清香味。

 

    吃龍眼：福建福州有個傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”，意思是在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多重功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。

 

    祭禹王：白露時節(jié)還是太湖人“祭禹王”的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔漁民稱其為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模最大，歷時一周。在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神等。活動期間，《打漁殺家》是必演的一臺戲，它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往。

 

    【禁忌】

 

    白露日忌諱下雨。民諺“白露日雨，到一處壞一處”，“白露前是雨，白露后是鬼”。江蘇昆山、太倉等地認為，白露日見風雨將會影響農(nóng)業(yè)收成。

 

    白露日還忌諱刮風。諺語“白露日東北風，十個鈴子（棉桃）九個膿；白露日西北風，十個鈴子九個空”，是說白露日刮風會對棉花造成傷害。

 

    【賞鑒】

 

 

    玉階怨

 

    李白（唐）

 

    玉階生白露，夜久侵羅襪。

 

    卻下水晶簾，玲瓏望秋月。

 

    南柯子·十里青山遠

 

    仲殊（宋）

 

    十里青山遠，潮平路帶沙。數(shù)聲啼鳥怨年華。又是凄涼時候，在天涯。

 

    白露收殘月，清風散曉霞。綠楊堤畔問荷花：記得年時沽酒，那人家？

 

    【養(yǎng)生】

 

    白露身不露：長江流域有句民間諺語“白露身不露”，是告誡人們白露節(jié)氣一過，穿衣服就不能再暴露身體了。因為白露過后，氣候逐漸轉(zhuǎn)涼，特別是一早一晚，更添幾分涼意。如果這時候再赤膊露體，穿著短褲，就容易受涼。寒從腳下起，對于北方人來說，白露一過，更要注意足部保暖，以防寒邪侵襲。

 

    預(yù)防體質(zhì)過敏：白露時節(jié)要防止鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特別是因體質(zhì)過敏而引發(fā)上述疾病的患者，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重，平時要少吃或不吃魚蝦海鮮、腌菜和辛辣酸咸、甘肥的食物。

 

    有效防治秋燥：白露時節(jié)，由于氣候逐漸干燥，很多人會感到早晨起床時嗓子發(fā)干，皮膚緊繃，即使飲用一大杯水也難以解渴。這種現(xiàn)象就是人們常說的“秋燥”。有效防治秋燥，除了要重視精神調(diào)養(yǎng)、保持居室通風外，還可重點在飲食上下功夫。此時應(yīng)該多喝水，尤其是蜂蜜水、淡茶、果汁、豆?jié){、牛奶等，以補充水分，保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度；要多吃新鮮蔬菜和水果；要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、生姜、酒等。特別是生姜，食后容易上火，可加重秋燥對人體的危害。

 

    （如 心 整理）