香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬后轉成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。

    寨根香菇的品牌化、產業化水平不斷提升，產品銷往海外，先后榮獲“全國農業標準化示范區”、“河南省無公害農產品產地”、“河南省無公害農產品生產基地”、“河南省首批出口食品質量安全示范區”等稱號。寨根村獲得“全國小磨菇新農村建設百強村”稱號。