汝瓷，始于唐朝中期，盛于北宋徽宗年間，絕于金，是我國宋代汝、鈞、官、哥、定五大名瓷之一。汝州境內有兩處古窯址，一處為南窯嚴和店，一處是北窯大峪店。宋朝徽宗年間，因汝州汝瓷胎質細膩，造型古樸，其聲如磐，釉色如玉，清澈明潤，底有芝麻花細小支釘，深得皇帝喜愛，因而被御選為宮廷用瓷。徽宗皇帝親派內臣肖服前來汝州專為宮廷監制燒造瓷器。頓時，汝河南北兩岸，尤其是蟒川嚴和店一帶熱鬧起來，窯群林立，煙霧繚繞，形成“七十二座窯”之說，盡管往嚴和店山陡坡長，路途難走，但還是天天車來人往，絡繹不絕，大量的汝瓷精品如奩、爐、尊、洗等要送往京師汴梁，同時，也遠銷東南亞、朝鮮、泰國及阿拉伯等國家。相傳汝州還特為徽宗皇帝燒制了一窯“汝瓷龍床”，有九九八十一條龍，栩栩如生，豪華富貴。而今汝瓷龍床何在？正史、野史并沒有記載，只是傳說。那時，汝瓷御用品及出口的上乘產品，是要經過嚴格的質量檢驗的，嚴和店就是當時宋代驗收貨物的地方，當時并沒有村莊，隨著時間的推移，這里的客棧、飯店等越來越多，在此聚集生活的人也越來越多，人們就叫這里為“驗貨”店，后來逐漸發展成為村落，由于“驗貨”和“嚴和”同音，時間長了，人們就喊轉了音，變成嚴和店了。

    嚴和店窯址面積8800平方米，1963年被河南省確定為全省第一批文物保護單位，劃定了保護范圍。1983年、1985年省文物研究所兩次對窯址進行發掘，發掘面積450平方米，文化層厚約2．5米，發現宋代窯爐4座、澄泥池作坊1座、元代窯爐2座。嚴和店窯址的北部生產印花、刻花青瓷，器形為折沿碗、斗笠碗等，花紋圖案有海水游魚、潑紋海螺、團菊等，胎質薄，質地緊密，施釉均勻，器形靈巧。南部是生產黑白粗糙瓷器之地，產品有蘿卜尊、罐和侈口碗等。西部生產天藍釉瓷器，器型笨拙，做工粗糙，有斂口碗和爐等。