禹州紅薯種植面積大，農民有加工紅薯粉條傳統，該市因勢利導，制定“三粉加工”發展規劃，率先從紅薯深加工實施突破。通過培育龍頭企業，提高紅薯品質，擴大種植面積，實行規范化種植，在全市形成了“公司＋基地＋農戶”的產業化經營模式。截至去年底，全市已經種植紅薯48萬畝，年產鮮薯80萬噸，加工“三粉”12萬噸。,產品遠銷全國各大省市,深愛廣大人民群眾喜愛。

    純紅薯粉條采用優質鮮紅薯淀粉，經先進技術脫脂凈化處理，用傳統工藝精制而成。純紅薯粉條不含任何人工色素，屬綠色天然食品，柔軟可口，營養豐富，久煮不化，宜烹飪、耐保存，素有“人造魚翅”之美稱。食用前開水浸泡5－10分鐘，可冷拌、燜燉、熱炒、涮火鍋。一菜多吃，色香味美，老少皆宜。