海三水煎包，始于六十年代，采用民間獨特技藝，精制而成。色、香、味、形俱佳，八十年代在奎樓街風靡許昌，是許昌市民品嘗民族小吃的最佳去處。現有海家第二代傳人海三主理經營，海師傅在繼承前輩傳統特色的基礎上，不斷挖掘創新，賦予海家水煎包新的生命力。尤其在制作工藝方面取百家之長，先用的餡肉全都是優質新新鮮的小肥羊小肥牛，合理搭配，再加入各種天然調味料，面皮采用人工發面，制成的水煎包，色澤鮮艷、外焦里嫩、味美、營養豐富、老少皆宜、物美價廉，二十年前就以成為許昌地方名吃，2003年10月被評為“河南名吃”迎八方賓朋品嘗指導！