看老友段星燦君的大著《風雨萍蹤》一書，有清明詩一首：“輕盈亂絮撲窗欞，隱隱似聞柳笛聲。花謝花落莫惆悵，人生看得幾清明。”這是那年他回新安縣老家上墳時寫的抒懷詩。詩中寫柳絮飄浮在老屋窗欞上，柳笛的村調野曲叩人心扉，使人感動不已。此詩不免使我想起一副對聯：“二十四番花信，一百五日芳辰。”品品味道，掐指算來，冬至后一百零五天的清明就要到了。

    清明是個節氣，是關于宇宙物候時令順序的標志。為什么其他節氣如小滿不說小滿節，而要說清明節呢？原來“節”字包含兩層意義：一曰祭祀，二曰游戲。君不見春節商賈息市，農民停耕，人們紛紛舉行祭祀活動，其間，想盡法兒舞龍燈、玩獅子，不亦樂乎。

    清明節在我國民俗中是僅次于春節的重大節日，因為它涵蓋了寒食日、清明、上元日幾個日子。節日里的活動主要有掃墓、踏青、植樹、斗雞、蕩秋千、放風箏、踢球、拔河、折柳……

    掃墓又稱上墳、祭祖、掃墳，是中華民族慎終追遠、敦親睦族的具體表現。為什么要用一個“掃”字呢？原來，過去上墳要帶上芟剪草木之器，把墳頭的草、雜物清除干凈，所以稱“掃墓”。

    由古至今，洛陽人就非常重視清明節。我們現將過去上墳、春游時的一些趣事略述一二，給過來人提供一點溫馨的回憶。

    洛陽人上墳的時間大約定在元宵節十六日之后到清明這一天為止，在這個時間段內，根據每家情況各自安排。

    洛陽有大上墳、小上墳之分。大上墳是全族人上祖墳，小上墳是為近支前輩掃墓。到墳頭后的行禮程序是：清掃荊蕪，刷洗碑刻，加添封土，修整墓堆，掛、壓紙錢，種植松柏，擺提盒兒，燒香燒金銀箔和紙扎，寄托對先人的悼念之情，頌其在世時的功德，之后按輩分叩拜如儀。嚴肅靜穆，恭敬鄭重，確有“祭如在”的虔誠。

    禮畢近中午，大家覓一塊平整的地方，席地圍坐，分吃供品。這是一次家庭團聚、有滋有味兒的野餐。這里要說明的是掛、壓紙錢，墳頭掛、壓了紙錢，說明此墳非孤墳野墳，家有后人。紙錢是在土紙上用土法沖壓而成的“孔方元”，現在已不多見，改用簡單的長白紙條代替。

    再有就是提盒兒。提盒兒是把沒蓋的盒子疊摞起來，高可四層，旁邊加提把而成，有竹制品和搪瓷制品。竹制的有長方形和圓形兩種，是用細竹篾編好，內貼白布，用桐油漆過，嚴絲合縫，滴水不漏，盛上供菜在墳頭一字擺開，不用碗碟，提拿方便，現在街上還時常看見提著搪瓷提盒兒給上班人或醫院病人送飯。

    提盒兒裝的菜咱們這兒一般是綠豆芽、青菜、蒜苗、肉絲炒芹菜、煮雞蛋和長條大肉、燒雞……這是有講究的，煮雞蛋是不可或缺的，這和端午節吃粽子一樣重要，因為雞蛋寄寓著人們對生命、生育的敬畏和崇拜之情。可也有禁忌，不能裝紅蘿卜和粉條，因為它關系著后代子孫健康和容顏的大事。據說，吃了紅蘿卜，后代臉上容易長紅斑；如果吃了粉條，孩子容易得鼻竇炎（流濃鼻子）。

    掃墓已畢，大家吃完野餐，年輕后生喜歡折一截兒柳條做柳笛逗小孩子玩。但見他攀住柳枝，折取一段筆直沒節疤的枝條，取下6~7厘米來，鼓搗著慢慢將樹皮和樹心脫離，再將這根管子頭部1厘米長的表皮刮去，柳笛便制成了。高興之余把柳笛送往嘴里，信口吹起村歌野調，引逗得小孩子抱住他的腿討要不停、鬧個沒完。做了笛子他又選取一片樹葉，雙手捏一端用嘴噙住，竟然發出“迷兒迷兒”的聲音。

    舊時，清明還有戴柳的風俗，人們上墳后均折柳而歸，插柳枝于門框上，并取枝梢戴在婦女和小孩的頭上，俗稱“思親（青）”，今取而代之的是“清明栽柳”，有利于綠化、美化環境。

(原標題：清明，祭掃踏青嘗美食)作者：寇北辰 潘兆民