全國人大農村與農業工作委員會委員、省十屆人大常委會常務副主任、黨組副書記王明義，省政協副主席晉綏東，市委書記毛超峰，省社科聯主席王耀，河南影視集團董事長、黨組書記宗樹杰，市委常委、宣傳部長梅寶菊，市政協副主席姚建華等參加了開機儀式。市委常委、宣傳部長梅寶菊發表講話。

　　
    3時13分，王明義、晉綏東、毛超峰、王耀等共同為電影《胡辣湯》開機揭幕。

　　
    西華縣逍遙胡辣湯源自北宋靖康年間，至今已經有800多年的歷史，是中華民族傳統飲食文化瑰寶，先后獲“河南十大名吃”、“中華名小吃”等榮譽稱號。為進一步做大做強胡辣湯產業，全面提升逍遙胡辣湯的知名度和競爭力，促進全縣飲食文化產業和縣域經濟協調快速發展，西華縣委、縣政府于2003 年和 2006年相繼舉辦了“逍遙胡辣湯美食節”和“西華縣胡辣湯美食節”，取得了良好的社會效益和經濟效益，胡辣湯產業得到快速發展。2009年，西華縣委、縣政府在市委、市政府的大力支持和關心指導下，積極與河南影視集團、瀟湘電影集團、河南省豫菜文化研究會及北京李艷秋文化藝術工作室有限公司密切交流，細致磋商，通過各方共同努力，就電影《胡辣湯》拍攝工作達成共識。為成功拍攝電影《胡辣湯》，編導和有關工作人員多次深入到西華和逍遙等地實地考察，認真挖掘收集第一手資料，精心創作劇本，付出了辛勤的勞動和汗水。

　　
    電影《胡辣湯》講述了西華縣逍遙鎮胡辣湯傳人趙立秋在如何傳承胡辣湯的問題上，和兩個兒子之間所產生的分歧與矛盾。深度挖掘了逍遙胡辣湯作為傳統名小吃的歷史地位；展示了胡辣湯精湛的烹飪技藝和豫菜悠久的歷史文化；頌揚了一代代逍遙鎮人為傳承和發揚光大逍遙胡辣湯付出的艱辛勞動，以及他們渴望逍遙胡辣湯走出國門走向世界的希望和夢想。影片總投資500萬元人民幣，預計拍攝周期為 30天，后期制作時間3個月。2010年4月，舉辦電影《胡辣湯》北京首映式。

　　
    原國家話劇院院長、一級演員趙有亮擔任該片的主演；電影美學研究生、國家青年導演、中國電影家協會會員、北京市美學學會會員韓萬峰任該片導演。（原標題：電影《胡辣湯》在逍遙鎮開機）