本屆美食節(jié)是由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、河南省商務(wù)廳、河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)和河南省酒店業(yè)商會(huì)等單位共同舉辦的，是國(guó)家在河南省首次開(kāi)展的“中華名小吃”認(rèn)定活動(dòng)。我縣大營(yíng)村河南風(fēng)味大師劉自發(fā)師傅現(xiàn)場(chǎng)制作的麻花，以色澤柿紅透亮、棱角分明、咸香可口、黃焦酥脆等特點(diǎn)，深受廣大食客的喜愛(ài)；張永安正宗 觀音堂五香牛肉色澤鮮艷、 醬香濃郁、咸味適度、肉嫩可口，展臺(tái)前食客絡(luò)繹不絕，爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)。這兩種小吃被專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)定為“中華名小吃”。（原標(biāo)題：我縣大營(yíng)麻花 觀音堂牛肉 喜獲“中華名小吃”稱(chēng)號(hào)）