提起西華縣逍遙鎮，人們自然而然會想起胡辣湯。的確，借助這味美價廉的一碗湯，逍遙鎮群眾年收入突破1億元大關，胡辣湯調料生產廠家也由原來的一家發展到16家，年產值達1.5億余元。“電力部門的大力支持，助推了胡辣湯產業的發展。”逍遙鎮鎮長王金輝如是說。

    8月16日清晨，記者走進中州名鎮——逍遙鎮。在該鎮幾家百年老字號胡辣湯形象店，記者發現幾家胡辣湯店鋪都是人滿為患，湯桌旁這撥人剛走，候著的那撥人立即坐下，店老板按照客人的要求，不停地盛著不同價格的胡辣湯，一直持續到10時許，食客才慢慢少下來。在給客人盛湯間隙，楊記胡辣湯店的老板楊鳳華拿毛巾擦了把汗對記者說：“不但本地人喜歡喝胡辣湯，周邊的許昌、漯河、周口等地的客人也經常來品嘗。用木材和煤熬制胡辣湯已經滿足不了需求，我就上了新的電器設備、供電所的人接到電話后就跑來給俺安裝調試設備。現在電源一插幾口鍋同時熬制，不再為熬不出胡辣湯發愁了。”還有一家胡辣湯店的老板還自豪地向記者介紹，2003年6月，逍遙胡辣湯參加廈門舉辦的中華名吃大賽，一舉獲得有中國烹飪協會譽名的“中華名吃”稱號。2009年6月，逍遙胡辣湯還被批準為省級非物質文化遺產。

    看到街上各種胡辣湯調料的廣告，記者提出要到胡辣湯料場看看，10時，我們隨電業職工黃偉走進了逍遙開發區京遙食品有限公司。

    在胡辣湯料生產車間，記者看到工人們正忙著封袋裝箱，胡辣湯的湯香味撲鼻而來。“無論是用電設備的技改還是擴容，只要有需求，他們總是不分白天黑夜，隨叫隨到，幫助設計方案、現場指導作業。上次下大雨，雨剛停，他們就過來給俺維修線路，連一杯水也不喝俺的真叫人過意不去。在外投資多年，感覺還是家鄉的供電服務最周到！”談起電力部門的工作，京遙胡辣湯總經理胡素花的話語間充滿了感激之情。

    胡素花是胡辣湯的第十九代傳人，以前一直在家庭作坊內磨制胡辣湯調料，銷售范圍僅限于周邊的村鎮。后來她結合自己家的祖傳秘方大力研制開發胡辣湯調料，組建了河南京遙食品有限公司，在鄭州和漯河設立生產基地。良好的投資環境和供電服務促使其回鄉投資，目前，京遙食品有限公司在逍遙總投資已達2000萬元，新建廠房7200平方米，新購各種食品機械68臺，新開發產品32種。該公司生產的系列湯料產品暢銷到河南、安徽、河北、山西、陜西、青海等省的幾十個大、中城市。

    2006年年底，西華縣電業局借逍遙鎮改造鎮容鎮貌的有利時機投資43萬余元對逍遙鎮的供電網絡進行改造，該局抽調奉母、西夏、逍遙、址訪4個鄉鎮和安裝公司的78名電業職工頂著嚴寒加緊施工。看著施工人員的手都凍得不聽使喚了，一位賣糊辣湯的老人從店里端出熱水讓他們暖手。事后，這位老人動情地說：“我讓電工暖的是手，電業部門讓俺暖的是心。”

    2007年1月，西華縣電業局巧用外力，積極向上級爭取電網建設項目，通過努力，10月份，投入資金2890萬元的莊子變電站建成并投入運行，有效緩解了逍遙鎮的用電壓力。逍遙供電所所長王亞飛說：“為了更好地服務這些企業，供電所于2007年10月對逍遙生產主桿線路進行新增改造，生產線路由新建莊子變電站直供，線號由原來的50平方毫米改造成現在的120平方毫米，10千伏線路由原來的6公里增加到現在的14公里。2002年，全鎮供電量不足400萬千瓦時，如今上半年已達到716萬千瓦時。” 

    隨著市場需求量的增加，逍遙鎮胡辣湯調料生產廠家不斷增加，隨后又相繼建成了“老楊家胡辣湯”、“老丁家胡辣湯”等一大批生產企業。像胡素花這樣回鄉辦企業的人已達36人。他們說：“有政府部門的好政策，有供電企業的大力支持，我們沒有理由不回鄉投資！” 

    隨著經營規模的發展壯大，逍遙胡辣湯產業迅速由河南拓展到全國各大、中城市，逍遙胡辣湯在許多地方成為家喻戶曉的美食。胡辣湯調料不但走進了尋常百姓家的餐桌，而且擺上了全國許多大中型超市的柜臺，胡辣湯產業成為逍遙鎮乃至全縣的支柱產業。據統計，目前逍遙鎮從事胡辣湯經營者達6萬余人，湯鍋2萬多口，僅逍遙鎮就有胡辣湯經營者1萬余人，湯鍋5000多口，年創收1.2億元，逍遙還有1萬余人帶著湯料在外從事胡辣湯銷售工作。“西到西藏，北到黑龍江，南到海南島，東到黃海之濱都有我們逍遙人在經營胡辣湯。胡辣湯飄香萬里離不開電業部門助力。”逍遙鎮胡辣湯協會會長劉建偉說。

    采訪歸來，看著逍遙鎮整潔的街面、整齊華麗的路燈，規范的高低壓線路，中州名鎮凸顯著新時代的氣息，展示文明城鎮嫵媚風姿，相信有電力部門助力，逍遙胡辣湯會永久飄香，逍遙人的明天會更逍遙。（張莉 高洪池） （原標題：逍遙鎮電力充足 胡辣湯香飄萬里）