我清楚地記得1942年春天的一日，賈峪古鎮上有幾個快要餓死的年輕人， 聽說石碑溝一個地主的一個伙計牽著兩匹騾子馱著用四條布袋裝的雪白柿餅，從街上經過的消息。為了打富濟貧救人，幾個年輕人便心領神會，順手將裝柿餅的布袋口繩子拉開。霎時，雪白甜軟的柿餅撒落一地，趕集的人群一哄而上，搶個凈光。我也拾了十多個，拿回家中，對生命的維持也起到了點兒作用。

    1947年的秋末，我家還自愿將兩袋柿餅送到前線解放軍的手里，以表達我們的一點心意。

    霜糖是獨一無二的傳統特產

    柿樹的歷史源遠流長，為我國原產。滎陽栽培柿子樹，起自何時，無確切記載。西漢《札記》有“棗栗榛柿”的記述。后魏《齊民要術》記載較詳�！妒跁r通考》中云：“黃柿出汴洛諸州”。滎陽境內流傳有“千年柏，萬年槐，老槐還得問柿伯”的諺語，可見柿樹壽命和淵源是何等的長久。1949年，全縣共有柿樹60多萬顆，年產鮮柿3000萬斤，柿餅1200萬斤。1963年，全縣柿樹有58.2萬余棵，年產柿子果3246萬多斤。到七八十年代柿樹數量有所減少。近幾年，正采取措施，除保留原有傳統品種外，又引進日本甜柿品種，不需要加工，在樹上摘下即可食用，并逐年開始增加。

    柿子除加工柿餅外，還可以加工一批炕餅，柿霜加工成霜糖，價值很高。1963年出口炕餅 17.8萬斤。1982年出口水餅（原加工柿餅）45.63萬斤。霜糖是全國獨一無二的傳統特產，現在市場價已達到六七十元一斤。有祛熱消炎、潤肺生津之用，醫治嬰兒口瘡，尤為特效。無論哪種柿產品都能以禮品相贈親朋好友。柿子多呈紅色圓形，民間以之為“永結同心”的象征。在滎陽城鄉，每逢男婚女嫁，或媳婦生孩子，常以柿相贈，以祝愿生活幸福甜蜜，夫婦心心相印，身體健康�。ㄔ瓨祟}：“柿鄉”風采寫意）