食在中國，烹調精良。今天，法國、美國、德國等十七個國家個國家和地區的賓客慕名而來，匯聚長垣，參加中國(長垣)廚師之鄉國際美食節。來自中國二十個省市的四百多名高手將展示中國悠久而精深的廚藝。
　　
    長垣位于中國河南省東北部，烹調歷史源于春秋，盛于清明，經久不衰，早在一千一百年前的北宋時期這里就形成了宮廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜和民菜五大菜系，主要以炸、熘、煎、炒、蒸、煮、烙、烤，在中國烹飪史上獨樹一幟，并以廚師眾多，技藝精湛著稱于世。其中曾經為毛澤東、鄧小平、江澤民主廚被譽為“國寶級烹飪大師”的侯瑞軒即為長垣人。
　　
    據統計，目前全國長垣籍專業廚師二點三萬人，其中在國外的有一千多人，遍布世界四十六個國家。去年被中國烹飪協會命名為中國首個中國廚師之鄉。
　　
    據介紹，長垣代代相傳的“烹飪世家”比比皆是，占全縣七百八十個自然村百分之二十的“廚師村”擁有酒樓、飯店等八百多家。目前有烹飪學校三所，每年為國家輸送人才六百多人,目前投資一億多元的烹飪高等�？茖W校正在建設之中。
　　
    由中國烹飪協會和新西蘭河南同鄉會等社團聯合主辦的本屆國際美食節，旨在弘揚民族飲食文化，促進國際文化交流。（原標題：十七個國家和地區的賓客共聚中國廚師之鄉）