南灣湖,又稱“南湖、南灣水庫”。位于河南省信陽市，素有“豫南明珠”之稱，是著名的自然風景區(qū) ，南灣水庫不但風景優(yōu)雅；而且那里的魚特別好吃。南灣魚鮮味醇厚、后味綿長...尤其是南灣花鰱魚,不僅肉質(zhì)細嫩、肥美可口,而且頭部富含DHA(人稱腦白金),是倍愛歡迎的保健珍品,素有"花鰱美在 腹,味在頭"之說; 經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品監(jiān)測所測定，南灣魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、人體必需的多種維生素及稀有元素，其中有抗癌元素之稱的“硒”含量是普通魚類的3－5倍以上，尤其南灣 花鰱，不僅肉質(zhì)細嫩，肥美可口，而且頭部肥大富含DHA，是備受歡迎的保健珍品，素有“花鰱美在腹，味在頭”之說。目前已在國家工商局獲商標注冊，是省內(nèi) 外知名品牌。 
　　
    南灣魚之所以能讓大家伙交口稱贊，還要得益于它的養(yǎng)殖方式，南灣魚從不喂任何人工飼料，每年11月份開始投放魚苗，經(jīng)過至少兩年野生狀態(tài)下的生長，目前南灣湖還通過了無公 害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地認證，整個養(yǎng)殖水面有7.1萬畝，大部分水域由當?shù)厮�產(chǎn)部門統(tǒng)一管理和經(jīng)營，還有一部分湖汊分則承包給周邊農(nóng)戶來養(yǎng)魚。