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信陽特產概況
2013/3/28 12:23:49 點擊數： 【字體：大 中 小】
國家地理標志產品
國家工商總局商標局核準4件國家地理標志證明商標：信陽毛尖、固始雞、固始云霧、商城黑豬、潢川甲魚。其他地理標志產品名錄：南灣湖鰱魚、南灣湖鲌魚、固始雞蛋、南灣湖蝦（豫南灣牌）、光山青蝦、潢川金桂、息縣香稻丸、商城茶油、商桔梗、商天麻、商茯苓、大別山天香菜及其制品、信陽黑豬、光山麻鴨及鴨蛋、大別山銀杏及其制品、信陽紫云英種子、息縣的息半夏。
茶葉
詳見詞條：信陽毛尖、信陽紅、信陽觀音
信陽毛尖，亦稱“豫毛峰”。信陽毛尖主要產地在信陽縣和羅山縣一帶。河南省著名特產之一、中國名茶。因條索緊直鋒尖，滿布白毫，產于河南信陽，故取名“信陽毛尖”。信陽毛尖品質高上，素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外，1915年巴拿馬萬國博覽會獲得金獎，1999年獲昆明世界園藝博覽會金獎。
信陽紅、信陽觀音，在時任河南省委書記盧展工的寄托下，先后研制培育的紅茶與烏龍茶新貴，一舉改寫了長江以北不適宜種植紅茶的歷史。信陽紅茶先后在鄭州、武漢、上海東方明珠等地舉辦推介，掀起品牌風暴。
水果類
詳見詞條：信陽板栗、中華獼猴桃、信陽銀杏
信陽板栗歷史非常悠久，據說信陽縣長臺關楚王城出土的戰國初期祭盤內就有板栗的殘骸。產于羅山、商城兩縣的油栗個小、皮薄、肉厚、香味獨特，不易生蟲，便于儲運，頗受消費者的青睞。信陽板栗市場有信陽市李家寨鎮板栗批發市場，新縣建全國最大的板栗銷售市場。
中華狝猴桃，又叫做楊桃。信陽全境內的廣大山區皆有出產，除引進優良品種墾地種植外，大部分為野生。商城生產的狝猴桃酒被列為全國同類產品第二名，信陽縣董家河果品一廠生產的狝猴桃果汁，被國家農業部評為全國第一。
銀杏為世界珍稀樹種，素有“植物活化石”之稱。全市各縣均有銀杏分布，以新縣最多，境內百年以上大樹有4000多株，年產果實15萬公斤左右，為全國之最。新縣銀杏占全省外貿出口量的80%，暢銷東南亞各國。
食品類
光州貢面、固始皮絲、信陽板鴨、南灣魚
光州貢面為潢川傳統工藝食品，始于唐代，因其“奪魁九州、風銷華夏”而成為進貢朝廷的宮廷面。光州貢面條細如絲，光澤如銀，清馨襲人。貢面的絕妙之處是每根貢面雖細，但皆為空心，呈細管狀，工藝之精巧令人贊嘆不已。若以雞湯煮面，輔以其他佐料，滑潤爽口，鮮美無比。
固始縣制作豬皮絲的歷史已有100多年，早在清咸豐年間就成為貢品，屬宮廷御膳佳肴，名揚京城、天津、濟南等地。固始皮絲松散，富有彈性，放下起堆，翻炒不會粘邊攪條，其味松嫩爽香，含有蛋白質和多種維生素，皮絲不僅享譽國內，在美國唐人街數家餐館也享有盛名，視為珍品。
信陽板鴨色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養豐富，只重600-800克。遠銷港澳、日本和東南亞各地。香港九龍志強貿易公司經理黎錦基說，香港人對板鴨的評價是：“造型美觀，肉細骨軟，咸淡適中，食味香濃”。
南灣湖的水質清澈透明，掬手可飲，為國家一級標準。湖內所產南灣魚肉鮮味美，營養高，尤其南灣花白鰱，是備受歡迎的保健珍品，并在國家工商局獲商標注冊，是河南省內外知名品牌。
責任編輯：M005文章來源：互聯網
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