張青父子以賣菜為生。一天天剛亮，張青父子就拉著一大平車鮮菜，去趕“七月七”馬陵道大會。來到會上，擺好了菜攤，有鮮嫩的豆角，帶刺的黃瓜，嫩綠的茄子，噴香的甜瓜，好不惹人喜歡。

    這時走來一個人，裝滿一籃子菜提起就走。張青拉住說：“你還沒給錢呢。”那人一瞪眼：“錢！也不看看是啥地方，到馬陵集上賣菜，得先讓少爺嘗嘗鮮。誰敢跟我要錢，我掐誰的爪子。”

    說著就照張青和他父親打去，張青的父親往旁邊躲，順勢一個掃趟腿，那公子翻倒在地，大喊大叫起來。這時馬上來了一群打手，把他父子倆圍住，那公子說了聲“給我打！”十幾歲的張青和年邁的父親被眾惡徒打倒在地，那公子舉刀就砍！“當啷”一聲，公子手中的大刀飛上屋頂，眾人定神一看，見面前站著一位老人，手指公子道：“買菜不給錢，還要傷人，誰敢欺負我這徒弟，就叫他嘗嘗我的厲害。”說著拿著一條鐵棍，用手搓了搓，鐵棍長了，揉了揉，粗了，捋了捋，細了。又照路邊的一塊大石頭拍了一下，石頭碎成了幾塊。看熱鬧的人連聲喝彩，那公子嚇得馬上付了錢，溜跑了。

    張青連跑幾步，跪在老人面前：“多虧師傅搭救，請到我家休息。”老人點頭說了聲“好”！張青父子把老人請到家里，打掃了一間房屋，讓老人住下，盛情款待。談話中，才知老人家住山西，名叫周侗。去汴梁訪友，路過此地。張青便拜周侗為師，學習武藝。

    周侗師傅說：“學藝不易，受苦出力，我先教你一套賣菜拳防身吧。”張青傻了眼，長這么大，還沒聽說有賣菜拳呢。周師傅說：“從明天開始，趕集賣菜，不用車推，不用肩挑。你把兩臂伸開，當做扁擔，用手提菜。先提五十斤，再逐漸增多。”

    從此，張青趕集上會賣菜，都是用手臂張開提筐。一天比一天提得多。

    隔了些天，周師傅又讓張青把兩塊鐵板綁在腿上，重量也逐漸增大，以此來練腿功。

    又隔了些天，師傅又教張青用拳打泥，打墻，打樹，打鐵板，練習鐵巴掌。后來，師傅又把刀、槍、棍、棒的武藝也教給了他。

    一年過去了，周師傅要走了，臨走時囑咐張青：“我有事到汴京去，不能在此久留。你要好好習武，記住三條：一不要傷害窮人，二不要傷害客商和僧道，三要給賣藝人方便。學藝一為強身，二為對付貪官、污吏、地痞、惡棍。要違背了我的意思，就別說是我的徒弟。”說罷就動身遠去了。

    張青牢記師傅的話，練了一身好武藝，專為窮苦人打抱不平。