一、1900年前的風(fēng)土人情：

    臺(tái)前境域，歷史悠久。早在五六千年前，境內(nèi)就有氏族部落居住。縣境東部徐固堆龍山文化遺址中出土的骨錐、陶器等文物證明，在新石器時(shí)代晚期，東夷族人就在這兒定居，耕種稼穡，燒制陶器，創(chuàng)造了燦爛的文化。1973年在縣城東北九公里處出發(fā)現(xiàn)的皇姑冢仰韶文化遺址中發(fā)掘出土石紡輪，證明當(dāng)時(shí)已有紡織技術(shù)。進(jìn)入奴隸社會(huì)和封建社會(huì)，由于時(shí)代的局限和河患、戰(zhàn)亂等天災(zāi)人禍的時(shí)常影響，至1900年以前，臺(tái)前人民深受封建制度的束縛，農(nóng)業(yè)技術(shù)長(zhǎng)期落后，生產(chǎn)力低下，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入微薄。即使逢風(fēng)調(diào)雨順之年，一年勞動(dòng)所得除交租、納糧外，也是所剩無(wú)幾，過(guò)著半年糠菜半年糧的苦難生活；遇災(zāi)荒年，“禾稼殆盡”、“民無(wú)食”。舊志關(guān)于“大饑”、“人相食”的記載屢見(jiàn)不鮮。

    衣 仰韶文化時(shí)期，先民們就學(xué)會(huì)了桑蠶麻纖等衣服原料的生產(chǎn)和衣服的制作。那時(shí)候人民就將上身穿的稱(chēng)為：衣“，下身穿的稱(chēng)為：“裳”。其實(shí)，民間衣服布料主要是用棉花自己紡織，桑、麻類(lèi)多為禮服所用，紡織用棉花多自產(chǎn)。

    食  飲食以玉米為主，伴有高粱等多種雜糧。多數(shù)人食不足，也不講究飲食，以吃飽為原則。

    住  建房絕大多數(shù)為土房子，有院無(wú)圍。少數(shù)富家建磚瓦房或磚木結(jié)構(gòu)平房。

    行  出門(mén)辦事或串親訪友，窮人靠步行或騎毛驢，老人有的坐小土牛車(chē)、小紅車(chē)、牛車(chē)；富者多坐騾馬車(chē)或騎馬；官員多騎馬或坐轎。

    用   境內(nèi)居民傳統(tǒng)計(jì)時(shí)報(bào)時(shí)循古制，分一晝夜為子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二時(shí)辰，夜分五更，多觀日影、月影、星位或燒香、漏更計(jì)時(shí)，聽(tīng)雄雞三唱掌握起床時(shí)間。唐代至清代，境內(nèi)寺院林立，朝鐘暮鼓，以報(bào)晨昏。

    磨面   主要工具用石磨、石碾子、石臼

    犁地   都是用牲畜或人拉犁、拉耙。

     二、1900年至1950年期間的風(fēng)土人情：

    清代后期至民國(guó)，臺(tái)前境域?qū)以恻S河水患，農(nóng)民棄家外出逃荒者居多，有的徒步下關(guān)東充當(dāng)挖煤苦工，有的下利津開(kāi)荒種地，還有不少攜老小奔山西逃荒要飯。“餓殍載道”司空慣見(jiàn)。１９３３年，臺(tái)前境內(nèi)外出逃荒者計(jì)５０００余戶，多達(dá)２萬(wàn)余人，有些村莊農(nóng)民逃荒者過(guò)半。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，根據(jù)地人民開(kāi)展“減租減息”和“二五增佃斗爭(zhēng)”，農(nóng)民生活始有好轉(zhuǎn)。１９４６年開(kāi)展土地改革，農(nóng)民分得土地，自種自食，一時(shí)得以溫飽。

    衣  城鄉(xiāng)居民服裝多為婦女在家中縫制。春秋兩季穿夾襖、夾褲。衣面多用土布。人們穿的新衣服很少，舊衣?tīng)�了再縫補(bǔ)，大人衣服改成小孩衣服穿的很普遍。

    1950年 糧食總產(chǎn)33200噸，人口14.89萬(wàn)人，人均223公斤。

    食   飲食以玉米為主，伴有高粱多種等雜糧。多數(shù)人食不足，也不講究飲食，以吃飽為原則。貧苦之家終年食粗糧，雜以糠菜、麩皮，多以咸菜佐餐。

    住  建房多為磚垛、籬巴墻，有院無(wú)圍。少數(shù)富家建磚瓦房或磚木結(jié)構(gòu)平房、樓房。一般戶建正房（堂屋），較富者配以東、西廂房，有的蓋南屋，筑大門(mén)。一般為一進(jìn)院落，二進(jìn)、三進(jìn)院落極少。院墻多為土筑，磚砌者較少。��

    行  出門(mén)辦事或串親訪友，窮人多靠步行或騎毛驢，老人有的坐小土牛車(chē)、小紅車(chē)、牛車(chē)；富者多坐騾馬車(chē)或騎馬；官員多騎馬或坐轎。

    用   民國(guó)前，本境居民夜間照明多用燈盞，燃以豆油或棉油，富家有的使用蠟燭，均以“火鐮”擊石取火。２０世紀(jì)２０年代后，逐漸使用煤油、柴油燈及火柴，玻璃罩燈、馬蹄燈、汽燈、手電筒相繼出現(xiàn)。境內(nèi)居民傳統(tǒng)炊具多為鐵鍋柴灶，器具多為瓦盆、瓷盆、銅盆、瓦缸、瓷缸、葫蘆瓢、木桶、銅勺、鐵勺。民國(guó)時(shí)期，機(jī)械鐘表傳入，為個(gè)別人所用。

    職工生活  新中國(guó)建立前后，國(guó)家工作人員沒(méi)有貨幣工資，以小米為核算標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行實(shí)物供給制。生活上，縣、區(qū)、鄉(xiāng)干部和職工就餐于機(jī)關(guān)集體食堂，窩頭、菜、湯幾乎統(tǒng)一模式。白天多徙步下鄉(xiāng)工作，騎自行車(chē)者甚少。

    家庭設(shè)施   新中國(guó)建立前，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入低下，衣食無(wú)著，家庭設(shè)施簡(jiǎn)陋粗劣，一般戶除兩把椅子，一張陳舊桌子及一二張破床外，別無(wú)他物。家中設(shè)有八仙桌、條幾者，亦屬鄉(xiāng)間富戶。

    犁地  新中國(guó)成立前和初期，都是用牲畜或人拉犁、拉耙。

    三、1951年至1978年期間的風(fēng)土人情：

    直至農(nóng)業(yè)合作化時(shí)期，農(nóng)民生活逐年提高。后由于“大躍進(jìn)”時(shí)期極“左”思潮的嚴(yán)重影響和三年自然災(zāi)害，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)跌落，農(nóng)民生活極度艱難，不少人又出外逃荒，老弱病殘不能離家者，則以糠菜充饑，餓死、病死者時(shí)有發(fā)生。“文化大革命”期間，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)處于緩慢發(fā)展階段，農(nóng)民分配口糧每人每年１４０公斤～１８０公斤，經(jīng)濟(jì)收入每人平均５０元～１００元。
��
    衣  新中國(guó)建立后，長(zhǎng)袍大褂、瓜皮帽漸棄之。20世紀(jì)50年代城鎮(zhèn)男裝多為中山裝、人民裝、學(xué)生裝，女裝流行“延安服”。鄉(xiāng)村服裝樣式無(wú)大變化，男青壯年多用白毛巾包“二郎頭”；６０年代，中青年男女多穿對(duì)襟上衣，中山褲。人們多穿尖、圓、方口布夾鞋，三塊瓦、兩道臉棉鞋。戴布帽、透紗帽、絨帽、皮帽。衣料由土布逐漸改為細(xì)紋、斜紋、咔嘰、嗶嘰布，亦有燈芯絨、平絨、毛呢；７０年代，工人裝、軍便服、軍帽、軍鞋、力士鞋曾一度流行，化纖布料漸傳入境。��

    食  新中國(guó)成立初期，國(guó)家實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)和集體所有制，在農(nóng)村是以隊(duì)為基礎(chǔ)的所有制。糧食除了交公糧、賣(mài)余糧完成國(guó)家征購(gòu)任務(wù)外，所剩的歸生產(chǎn)隊(duì)集體所有。麥子大部分賣(mài)給了國(guó)家，生產(chǎn)隊(duì)只剩下少量的麥子和玉米等。群眾一般是早餐喝稀飯。  中午吃玉米或雜糧窩窩頭、卷子，晚上喝雜糧面條、、掛面、疙瘩湯等

    住  新中國(guó)建立后，居住條件逐步改善。土平房較多，磚瓦房逐漸興起。

    行 ２０世紀(jì)６０年代后，自行車(chē)逐漸成為普遍的交通工具，老弱病殘者出門(mén)多坐地排車(chē)或手推膠輪車(chē)，長(zhǎng)途旅行多乘坐公共汽車(chē)。

    用 上世紀(jì)５０年代末期，縣城開(kāi)始使用電燈。傳統(tǒng)室內(nèi)家具有八仙桌、太師椅、條幾、木柜、木床、木椅等。傳統(tǒng)取暖，燃以木炭或柴禾。鄉(xiāng)下人多睡火炕，睡床者暖被褥多用火盆罩“被烘子”或打“火簸箕”。６０年代，少數(shù)人家有坐鐘、掛鐘、手表或馬蹄表。

    職工生活  １９５３年隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)和發(fā)展，實(shí)行工資制，一般干部３０元～４０元。１９５６年工作人員工資普遍提高，但檔次拉開(kāi)，黨政機(jī)關(guān)和事業(yè)單位實(shí)行３０級(jí)工資制。此后２０年間因國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，工資變動(dòng)不大。
��
    犁地   20世紀(jì)50年代，出現(xiàn)了新式步犁，大躍進(jìn)時(shí)，大搞深翻土地，農(nóng)民用鐵锨剜。之后，開(kāi)始出現(xiàn)用拖拉機(jī)深犁。

    四、1979年至今

    中共十一屆三中全會(huì)以后，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)責(zé)任制的建立，糧食空前豐收。１９８４年每人占有糧食200公斤，除落河村外，農(nóng)民基本解決了溫飽問(wèn)題。隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)民從事各業(yè)的收入劇增，人民生活水平大幅度提高。

    衣  20世紀(jì)80年代以后，布料以化纖為主，兼有毛料，花色品種趨向豐富多彩。衣著大為改觀，樣式更換頻繁，時(shí)新日異。西裝、牛仔服、卡克衫、裙裝、直筒褲、蝙蝠衫、旗袍、馬甲、紗巾、圍巾、高跟鞋、涼鞋、拖鞋、皮鞋等，應(yīng)有盡有。衣料多為化纖、毛、絲、革、麻之類(lèi)。城鄉(xiāng)部分青年愛(ài)穿奇裝異服，追趕時(shí)裝新潮流；中年人愛(ài)穿中山裝、西裝；老年人仍愛(ài)穿舊式棉布衣服，以圖舒適、暖和。少數(shù)男子以戴墨色眼鏡、佩領(lǐng)帶卡、掛BB機(jī)、夾公文包、戴戒指為時(shí)髦；女以戴變色眼鏡、挎坤包，佩金質(zhì)項(xiàng)鏈、手鏈、戒指、耳環(huán)、耳墜、耳丁及玉鐲、胸花為美；兒童佩飾有珍珠項(xiàng)鏈、銀手鐲、玉石屬相和彩色眼鏡、發(fā)卡、串珠等。90年代以后，不同的場(chǎng)合穿不同的衣服，如嫁娶、過(guò)年、串親戚等。隨著改革開(kāi)放的深化，西方服飾文化的熏陶，服飾有了很大的變化，女子出現(xiàn)了穿短裙、短褲、淺胸、等，男子穿休閑服和花紅柳綠的鮮艷色澤的衣服。

    2009年全縣糧食總產(chǎn)16777噸，人口35.39萬(wàn)人，人均500公斤。

    食  改革開(kāi)放后，國(guó)家取消了統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)政策，土地實(shí)行大包干，除了完成國(guó)家任務(wù)外，剩下的歸自己所有。接著又取消了農(nóng)業(yè)稅，對(duì)農(nóng)民還實(shí)行了直接補(bǔ)貼政策，并搞科學(xué)種田，糧食連年豐收，全歸自己支配，因而生活得到極大改善。隨著生活條件的改善，主食消費(fèi)比重在下降，副食消費(fèi)比重在上升。

    城鄉(xiāng)居民以食細(xì)糧為主，輔以粗糧。飲食品種日趨多樣，日常有各種鮮菜佐餐。節(jié)日或待客多殺雞或買(mǎi)肉，配上青菜、豆腐等，做４個(gè)～６個(gè)菜。遇有喜慶事，待客菜肴比較講究，多以雞鴨魚(yú)肉為主菜，有的還間以山珍海味。擺宴席必有鯉魚(yú)，本地人曰：“無(wú)魚(yú)不成席”。�ゾ硟�(nèi)回民飲食習(xí)慣大致與漢民相同。酒雖在禁飲之列，今對(duì)此禁已不大重視。進(jìn)入21世紀(jì)，隨著生活水平的進(jìn)一步提高，城鄉(xiāng)居民開(kāi)始青睞食用無(wú)公害蔬菜，綠色蔬菜受到了群眾的歡迎。

    住  20世紀(jì)８０年代以來(lái)，土平房日少，為磚瓦房所代替。９０年代以來(lái)，有走廊的磚房和二、三層樓房不斷出現(xiàn)，新式門(mén)窗日興，新屋在城鎮(zhèn)多為三室五間；在農(nóng)村三室三間者居多，三室五間也有出現(xiàn)。一戶一院，有院墻、大門(mén)者過(guò)半。廂房多為晚輩人住室，有的作為廚房或放置家具雜物。進(jìn)入21世紀(jì)，土房基本絕跡，農(nóng)村普遍建起磚木混凝土結(jié)構(gòu)房屋，水刷石、水磨石、瓷磚等高檔建材走進(jìn)農(nóng)家。城鄉(xiāng)居民中越來(lái)越多地蓋起鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)的樓房。縣城居民小區(qū)皆建起高標(biāo)準(zhǔn)的住宅樓。

    行   20世紀(jì)８０年代后，卡車(chē)、拖拉機(jī)、農(nóng)用三輪車(chē)遍及農(nóng)村；９０年代以來(lái)，摩托車(chē)、小汽車(chē)不斷涌現(xiàn)，縣直機(jī)關(guān)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)關(guān)大都用上吉普車(chē)或小轎車(chē)，農(nóng)民外出步行的已很少見(jiàn)。

    器用  20世紀(jì)７０年代初至９０年代初，臺(tái)前城鄉(xiāng)陸續(xù)使用電燈照明。現(xiàn)城鎮(zhèn)居民多用蜂窩煤灶、石油液化汽灶，亦有用電爐或高壓鍋者。農(nóng)村多用蜂窩煤灶，有的仍用磚砌柴灶。城鄉(xiāng)居民多用不銹鋼鍋、鋁鍋、搪瓷盆、塑料盆、塑料桶、白鐵桶、鋁質(zhì)或塑料舀子。家具現(xiàn)多為寫(xiě)字臺(tái)、高低櫥、大立柜、鋼絲床、沙發(fā)、折疊椅或組合家具等，有的用席夢(mèng)思床。取暖現(xiàn)多用燃煤火爐，城鎮(zhèn)個(gè)別家庭用電暖器。暖被褥多用熱水袋、塑料暖瓶、電熱毯。傳統(tǒng)乘涼，多用蒲扇、芭蕉扇、紙扇驅(qū)熱降溫。

    ２０世紀(jì)８０年代后，多用電風(fēng)扇，縣城個(gè)別居戶與少數(shù)機(jī)關(guān)用上空調(diào)器，電子表、石英鐘傳入，多數(shù)人家有自鳴鐘，工作人員大多數(shù)有手表；90年代以來(lái)，許多青壯年農(nóng)民和學(xué)生也戴上手表。自行車(chē)、彩電、電風(fēng)扇、沙發(fā)、組合柜等如春燕起舞，陸續(xù)走進(jìn)尋常百姓家，洗衣機(jī)、摩托車(chē)、席夢(mèng)思、拖拉機(jī)農(nóng)用三輪車(chē)等進(jìn)入多數(shù)家庭，客貨車(chē)、小轎車(chē)等開(kāi)始進(jìn)入少數(shù)富裕家庭。

    職工生活  １９７８年以后，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，干部職工工資連續(xù)得到調(diào)整和增加，一批職工住宅區(qū)、獨(dú)家小院相繼建成。干部下鄉(xiāng)不再徒步，人人均有自行車(chē)，有的擁有摩托車(chē)，許多機(jī)關(guān)單位配備了汽車(chē)。９０年代，干部職工工資大幅度調(diào)整，１９９５年一般月工資在３００元～５００元之間。住房實(shí)行改革，公房由個(gè)人購(gòu)買(mǎi)。后新蓋房屋多為磚木、混凝土混合結(jié)構(gòu)，裝飾美觀，室內(nèi)設(shè)施齊全。

    犁地  20世紀(jì)80年以來(lái)，拖拉機(jī)普及。同時(shí)，牲畜犁耙地的越來(lái)越少，90年代基本絕跡。進(jìn)入21世紀(jì)，現(xiàn)代化的聯(lián)合收割機(jī)、播種機(jī)等逐漸普及。