俗言：“臘八祭灶，年下來到。”所以臘八又有小年之稱。此后，人們將開始迎接新年的到來。這一天早飯，普遍食用“臘八粥”，“臘八粥”以各種雜糧混合煮粥，食用前，有將粥抹在果木樹上，愿來年果實累累，也有鄰居間互相贈送的，臘八節(jié)盡管規(guī)模不大，也是一個喜慶的節(jié)日。