“二十三，祭灶官”，傳說這一天晚上灶君要升天向玉皇大帝匯報人間善惡，于是人們都用灶糖向他餞行，用灶糖粘住他的嘴，以使其到天上不說壞話。

    但也有不舉行祭灶的，即如果家里有外出未歸的人，意思是怕灶爺漏報了家里人口，于是就把祭灶的時間改為年三十晚上。俗稱年三十晚上灶君匯報完畢，連夜趕回人間。