清豐豆沫是濮陽的特色美食，當(dāng)?shù)厝藗冊绮汀⑼聿偷氖走x美食。豆沫用料多樣，營養(yǎng)全面，咸香利口，深得人們喜愛。

    所需食材：小米、花椒、八角、花生、黃豆、海帶、菠菜、芝麻、豆腐、鹽等 。

    豆沫的做法：1、將小米淘凈泡透（小米浸泡至用手能捻碎為宜），同焙制好的花椒、八角摻在一起，用石磨磨成米漿。花生米泡漲后煮熟，黃豆泡漲后磨成豆瓣，豆腐用油炸后切成丁，海帶洗凈切成絲煮熟，菠菜洗凈切成小段，芝麻炒黃。2、鍋內(nèi)加清水約15千克，放入花生米、豆瓣、海帶絲、精鹽，待水沸豆瓣將要熟時(shí)，把小米漿（米漿邊入鍋邊攪動(dòng)，沸后改用小火慢煮）用清水5千克攪拌開，倒入鍋內(nèi)，然后下入粉條燒沸，同時(shí)下入豆腐丁、菠菜，撒入芝麻攪勻即成。食用時(shí)，每碗淋入和開的芝麻醬即可。