壩頭羊肉湯是濮陽市郎中鄉的特色美食，有“觀黃河水看大壩，喝壩頭羊肉湯”的口碑。它地方風味獨特，采用傳統的民間“大地鍋”熬湯，再加上傳統工藝制作和二十余種中草藥研制而成。其原料為黃河“大沙灘”上水美草肥，純農家放養的波爾山羊，青山羊是標準的綠色食品，肉質鮮嫩，在1歲左右最佳。熬好的湯，呈乳白色，鮮而不膻，肥而不膩、回味清香。尤其在冬季，有滋補、祛寒、健身養胃的功效。