霸王大蔥因植株高(1.3—1.5米）、純度精、產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富而得名，其蔥白長達50—60公分，潔白脆嫩，味道香甜，烹飪熟食，猶有風味，是美食家和名廚眼中的珍品。金水區(qū)4萬畝大蔥生產(chǎn)基地已經(jīng)建成，畝產(chǎn)3000公斤左右，畝均收益3500—5000元。
　　
    廣武大蔥地理標志產(chǎn)品保護范圍為河南省滎陽市廣武鎮(zhèn)、高村鄉(xiāng)、王村鎮(zhèn)、城關鄉(xiāng)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。